Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Ayam Madura ala abang2 Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Ayam Madura ala abang2.

Sate Ayam Madura ala abang2 Kamu dapat memasak Sate Ayam Madura ala abang2 dengan menggunakan 20 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Madura ala abang2

      
  1. Siapkan 750 gr daging ayam (sy dr 1 kg bagian dada, pisahkan tulangnya).
    2.   
  2. Kamu memerlukan 150 gr kacang tanah.
    3.   
  3. Siapkan 300 ml air.
    4.   
  4. Persiapkan 2 sdm kecap manis (sesuai selera).
    5.   
  5. Kamu memerlukan 2 sdm gula merah.
    6.   
  6. Kamu memerlukan secukupnya garam.
    7.   
  7. Persiapkan 2 lbr daun jeruk.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 2 sdm margarin.
    9.   
  9. Siapkan secukupnya Minyak.
    10.   
  10. Persiapkan 🍀Bumbu Halus :.
    11.   
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
    12.   
  12. Persiapkan 4 siung bawang merah.
    13.   
  13. Persiapkan 3 bh kemiri.
    14.   
  14. Kamu memerlukan 5 bh cabe merah (sy skip spy anak2 bs makan).
    15.   
  15. Persiapkan ☘Pelengkap :.
    16.   
  16. Kamu memerlukan Bawang merah goreng (sy ga pake, stok kosong).
    17.   
  17. Persiapkan 3 bh cabe rawit merah iris.
    18.   
  18. Kamu memerlukan 3 siung bawang merah iris.
    19.   
  19. Persiapkan 2 lbr kol iris.
    20.   
  20. Kamu memerlukan 1 bh jeruk nipis.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Madura ala abang2

      
  1. Bersihkan ayam, lalu potong2 daging ayam. Lumuri dengan garam secukupnya & perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit biar meresap. Lalu cuci kembali. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Saya 1 tusuk isi 3-4 potong daging ayam..
    2.   
  2. Sangrai kacang tanah sampai matang. Lalu blender/ulek sampai halus.
    3.   
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus & daun jeruk sampai wangi. Tambahkan sedikit air. Masak sampai mendidih.
    4.   
  4. Masukkan kacang tanah yg telah halus. Tambahkan lagi air, masak sampai benar2 matang & air menyusut.
    5.   
  5. Tambahkan kecap manis secukupnya, gula merah & garam. Aduk & pakai api kecil saja. Koreksi rasa. Lalu angkat (kekentalan sesuaikan dengan selera).
    6.   
  6. Ambil 3 sdm bumbu kacang, tambahkan 2 sdm margarin & 2 sdm kecap manis, aduk sampai margarin cair & rata.
    7.   
  7. Campur bumbu yang sudah dikasih margarin ke atas ayam. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
    8.   
  8. Setelah didiamkan, keluarkan sate dari kulkas. Lalu bakar sampai matang (tingkat kematangan sesuai selera).
    9.   
  9. Sate ayam siap dinikmati dengan pelengkap (sy dpt 47 tusuk) maaf agak gosong, bakar'y di bantu anak bungsuku jd semaunya🤣.