18. Sate Ayam Madura.
Kamu dapat membuat 18. Sate Ayam Madura dengan menggunakan 14 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan 18. Sate Ayam Madura
- Persiapkan 1/2 bagian ayam ambil dagingnya saja.
- Kamu memerlukan 1/2 gelas kacang tanah.
- Kamu memerlukan 7 buah cabe rawit atau sesuai selera pedas.
- Kamu memerlukan 100 ml kecap manis.
- Persiapkan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 3 ulas bawang merah.
- Persiapkan 3 lembar daun jeruk di buang urat tengahnya.
- Kamu memerlukan 3 sdm gula merah halus.
- Siapkan 100 ml kecap manis.
- Persiapkan 50 ml air asam.
- Kamu memerlukan 1 sdt perasa royco.
- Kamu memerlukan 2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 potong timun.
- Persiapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
Step by step Pembuatan 18. Sate Ayam Madura
- Cuci bersih ayam, potong dadu sesuai selera, lumuri dengan air limau / air asam / cuka / tepung terigu untuk mengurangi bau hanyir, bilas hingga bersih.
- Tusukkan daging ayam ke tusuk sate sesuai selera sebesar mana. Lumuri dengan sedikit kecap dan garam, perap untuk seketika, dan kita tinggal membuat bumbu kuahnya dulu.
- Goreng kacang hingga masak, Lanjutkan menggoreng bumbu, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk.
- Blender semua bahan yang di goreng, masak dengan sedikit air semua bumbu halus, tambahkan 50 ml kecap manis, air asam, gula merah, garam dan perasa, aduk dan masak hingga pekat, tujuannya bumbu dimasak, agar semua bumbu tercampur sempurna,.
- Sesuaikan rasa dan asingkan.
- Bakar ayam menggunakan bara api atau magic pan,saya bakar menggunakan teflon, sesekali sapukan bumbu perap.
- Jika sate ayam sudah masak, hidangkan bersama kuah kacang, Tambahkan irisan timun, tomat, bawang merah, dan cabe rawit sebagai pelengkapnya.
- Selamat mencoba.. 😊👍.