Bagaimana Cara Memasak Sate Ayam Madura Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Ayam Madura.

Sate Ayam Madura Kamu dapat membuat Sate Ayam Madura dengan menggunakan 17 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Madura

      
  1. Persiapkan Bumbu Kacang.
    2.   
  2. Siapkan 200 gr kacang tanah.
    3.   
  3. Persiapkan 7 siung bawah putih.
    4.   
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
    5.   
  5. Persiapkan 10 cabai besar.
    6.   
  6. Persiapkan 5 cabai rawit.
    7.   
  7. Kamu memerlukan secukupnya Garam.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 1 sdt merica bubuk.
    9.   
  9. Siapkan Air secukupnya (disesuaikan konsistensi bumbunya).
    10.   
  10. Siapkan Bahan Lainnya.
    11.   
  11. Persiapkan 1/2 kg Dada Ayam (potong dadu/memanjang).
    12.   
  12. Persiapkan Kecap manis.
    13.   
  13. Kamu memerlukan Kecap asin.
    14.   
  14. Siapkan Jeruk nipis.
    15.   
  15. Persiapkan Bawang goreng.
    16.   
  16. Kamu memerlukan Tusuk sate.
    17.   
  17. Siapkan Mentega.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Madura

      
  1. Cuci dada ayam terlebih dahulu, lalu potong2 dadu/ memanjang setelah itu ditusukkan dengan tusuk sate.
    2.   
  2. Siapkan bumbu kecap manis, kecap asin, jeruk nipis peras dan mentega lalu aduk hingga rata kemudian celupkan sate ke bumbu tersebut.
    3.   
  3. Panggang sate 1/2 matang lalu angkat dan celupkan ke bumbu lagi lalu panggang hingga matang.
    4.   
  4. Untuk bumbu kacanh: Sangrai kacanh, bawang merah, bawang putih dan cabai berbarengan lalu blender (bebas mau halus atau masih kasar saya prefer ke agak kasar).
    5.   
  5. Lalu setelah di blender bumbu tersebut dicampur dengan air (secukupnya) dan masak hingga mengeluarkan minyak.
    6.   
  6. Setelah bumbu matang hidangkan sate dan kasih bumbu tersebut lalu tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata (saya tidak pakai sambel lagi karna sudah pedas di bumbunya) lalu taburkan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.