Bagaimana Cara Membuat Sate Ayam Madura Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Ayam Madura.

Sate Ayam Madura Kamu dapat membuat Sate Ayam Madura dengan menggunakan 26 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Madura

      
  1. Kamu memerlukan 1/2 kg dada ayam.
    2.   
  2. Persiapkan 1/2 buah jeruk nipis.
    3.   
  3. Persiapkan 1/2 sdt garam.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 2 sdm mentega.
    5.   
  5. Siapkan secukupnya tusuk sate.
    6.   
  6. Persiapkan Bumbu kacang.
    7.   
  7. Persiapkan 250 gr kacang tanah.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 5 buah bawang putih.
    9.   
  9. Siapkan 3 buah kemiri.
    10.   
  10. Persiapkan 1 buah/bulatan gula merah.
    11.   
  11. Siapkan secukupnya gula pasir.
    12.   
  12. Siapkan secukupnya garam.
    13.   
  13. Kamu memerlukan secukupnya kecap.
    14.   
  14. Siapkan secukupnya air.
    15.   
  15. Persiapkan Sambal:.
    16.   
  16. Siapkan 15 buah rawit merah.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 1 buah bawang putih.
    18.   
  18. Kamu memerlukan secukupnya garam.
    19.   
  19. Persiapkan Acar:.
    20.   
  20. Persiapkan 2 buah mentimun.
    21.   
  21. Siapkan 15 buah cabe rawit hijau.
    22.   
  22. Persiapkan 5 buah bawang merah.
    23.   
  23. Kamu memerlukan 150 ml air.
    24.   
  24. Persiapkan 1/2 sdt garam.
    25.   
  25. Persiapkan 1/2 sdt gula pasir.
    26.   
  26. Kamu memerlukan secukupnya cuka.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Madura

      
  1. Cuci dada ayam, potong kecil. beri garam & air jeruk nipis. diamkan 15 menit.
    2.   
  2. Sambil menunggu ayam bumbunya meresap kita buat bumbu kacang: kacang tanah, bawang putih & kemiri di goreng dengan minyak secukupnya. setelah matang angkat. setelah itu ulek/blender kacang, bawang putih, kemiri & gula merah beri air ketika diblender. setelah itu siapkan penggorengan, masak bumbu kacang yg sdh di blender tadi beri air secukupnya, masak hingga bumbu mengental (bumbu meletup2) kemudian beri gula pasir, garam & kecap secukupnya. aduk kemudian angkat.
    3.   
  3. Sambal: rebus cabai & bawang putih, lalu ulek atau blender beri sedikit garam.
    4.   
  4. Acar: Potong kecil2 timun (buang isi tengahnya), kupas bawang merah. campur mentimun, cabe rawit & bawang merah dalam wadah. kemudian masak air sampai mendidih kemudian angkat beri gula pasir, garam & cuka aduk rata lalu tuang dalam wadah mentimun aduk2.
    5.   
  5. Sate: siapkan tusuk sate kemudian tusuk2 ayam (saya 1 tusuk 4/5 potong ayam). tusuk hingga ayam habis. lalu siapkan wadah terpisah beri 2 sendok makan bumbu kacang & kecap aduk rata. sebelum sate dibakar atau panggang beri bumbu tadi.
    6.   
  6. Panggang sate hingga setengah matang kemudian angkat dan beri bumbu lagi. kemudian bakar lagi hingga matang. jangan lupa di bolak balik. Ohya kalau saya ketika dibakar atau panggang olesi dengan minyak atau mentega berkali2.
    7.   
  7. Setelah itu siapkan piring tata sate kemudian beri bumbu kacang diatasnya & beri sedikit kecap.. beri acar & sambal di sampingnya..
    8.   
  8. Selamat Mencoba.