Resep: Ayam Geprek Sambal Matah Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Ayam Geprek Sambal Matah.

Ayam Geprek Sambal Matah Kamu dapat membuat Ayam Geprek Sambal Matah dengan menggunakan 17 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambal Matah

      
  1. Siapkan 2 potong ayam.
    2.   
  2. Kamu memerlukan Bumbu ayam :.
    3.   
  3. Persiapkan secukupnya Lada putih bubuk.
    4.   
  4. Persiapkan secukupnya Garam.
    5.   
  5. Persiapkan secukupnya Air jeruk nipis.
    6.   
  6. Siapkan 1 butir telur dikocok.
    7.   
  7. Persiapkan secukupnya Air es.
    8.   
  8. Kamu memerlukan secukupnya Tepung bumbu.
    9.   
  9. Persiapkan Bahan Sambal Matah :.
    10.   
  10. Persiapkan 6 butir bawang merah.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 2 buah batang serai.
    12.   
  12. Siapkan 4 buah cabai (sesuai selera).
    13.   
  13. Siapkan 1/2 buah terasi bungkus kecil dibakar.
    14.   
  14. Persiapkan secukupnya Garam.
    15.   
  15. Siapkan secukupnya Gula pasir.
    16.   
  16. Siapkan secukupnya Air jeruk nipis.
    17.   
  17. Persiapkan secukupnya Minyak goreng panas.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Geprek Sambal Matah

      
  1. Bumbui ayam yang sudah difilet dengan lada putih, garam dan air jeruk nipis. Simpan dalam wadah tertutup lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam..
    2.   
  2. Gulirkan ayam dalam tepung bumbu, masukkan ayam dalam telur yang sudah dikocok lalu masukkan dalam air es, masukkan lagi dalam telur lalu gulirkan lagi dalam tepung bumbu..
    3.   
  3. Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang. Tiriskan dan sisihkan..
    4.   
  4. Siapkan wadah tahan panas. Masukkan terasi bakar, garam, gula dan air jeruk nipis. Haluskan terasi dan aduk rata..
    5.   
  5. Masukkan potongan bawang merah, cabai dan serai..
    6.   
  6. Panaskan minyak sampai panas lalu tuangkan ke dalam mangkuk sambal. Aduk rata..
    7.   
  7. Sajikan ayam diatas piring dan tuangkan sambal matah diatasnya. Selamat mencoba ☺️.