Sate Ayam madura.
Kamu dapat memasak Sate Ayam madura dengan menggunakan 22 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam madura
- Persiapkan 500 gr dada ayam.
- Kamu memerlukan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu memerlukan 150 gr kacang tanah.
- Persiapkan 4 siung bwg merah.
- Siapkan 3 siung bwg putih.
- Kamu memerlukan 3 (1/2 butir) kemiri(disangrai).
- Kamu memerlukan Secukupnya gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu memerlukan Sedikit merica.
- Persiapkan Sedikit minyak utk menumis.
- Persiapkan Secukupnya nya air.
- Kamu memerlukan Bahan acar.
- Kamu memerlukan 4 cabe merah keriting.
- Kamu memerlukan 5 cabe rawit merah.
- Siapkan 1/2 bwg bombay+2 siung bwg merah.
- Siapkan 1 bh timun (sy pake setengah Krn besar).
- Siapkan 1 potong jeruk nipis/ setengah sdt cuka.
- Kamu memerlukan 1/4 sdt garam.
- Persiapkan 1 sdt gula.
- Kamu memerlukan Tusuk sate.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam madura
- Cuci bersih ayam potong dadu,lumuri dgn dua potong jeruk nipis dan garam tunggu 10 menit baru tusuk dgn lidi sate..
- Siapkan bahan dan blender halus bwg merah,bwg putih,kemiri yg siap di sangrai lalu ditumis sampai wangi..
- Baru masuk kan kacang,gula merah dan sedikit air,jgn terlalu encer,setelah mendidih angkat pindahkan ke wadah,selanjut nya ambil beberapa sendok tambah kan kecap,di guling ayam tadi kebumbu kecap,tunggu berapa menit baru di bakar.
- Saya bakar di kompor pake wajan pembakar,jadi ngak pake kipas kipas,tinggal di bolak balik saja jgn sampai gosong,siap diangkat begitu seterusnya.hidangkan dgn kuah kacang tabah kecap dan bawang goreng..
- Cara buat acar,iris" semua bahan,campurkan tabahkan gula,garam,jeruk nipis/cuka,sedikit air hangat,aduk rata..