Resep: Sate ayam madura Enak

Sate ayam madura. Sate ayam Madura is probably what comes to most people's mind when sate/satay is mentioned. Indonesia has a lot of sate/satay varieties, but this is the default when no other additional information is supplied. Kalau tadi Anda sudah mengetahui resep Sate Ayam Madura, kali ini Anda juga harus mengetahui analisa usaha sate madura ini untuk bisa lebih mengenal dan juga tahu berapa anggaran biaya yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha sate ini, terutama bagi Anda yang sedang ingin memulai bisnis kuliner, tidak ada salahnya untuk memulai mencoba usaha Sate Madura ini dari skala.

Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Kamu dapat memasak Sate ayam madura dengan menggunakan 21 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam madura

  
1. Kamu memerlukan 1/2 kg Daging ayam fillet bagian dada, diberi air perasan jeruk nipis diamkan bbrp saat kmd dipotong2 kecil memanjang.
  
2. Kamu memerlukan 2 bawang putih.
  
3. Kamu memerlukan 1/4 sdt lada.
  
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  
5. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  
6. Kamu memerlukan Secukupnya minyak goreng.
  
7. Persiapkan 40 tusuk sate.
  
8. Kamu memerlukan Bumbu kacang:.
  
9. Siapkan 125 gr kacang tanah goreng.
  
10. Persiapkan 2 bawang putih.
  
11. Siapkan 2 miri sangrai.
  
12. Kamu memerlukan 2 sdm gula merah.
  
13. Kamu memerlukan 3 cabe kriting.
  
14. Persiapkan Secukupnya garam.
  
15. Kamu memerlukan 1 sere geprek.
  
16. Siapkan 1/2 ruas jahe utuh.
  
17. Persiapkan 1 cm laos.
  
18. Persiapkan 2 lbr daun jeruk.
  
19. Siapkan Pelengkap:.
  
20. Siapkan 10-15 cabe rawit untuk sambel.
  
21. Siapkan 5 bawang merah, diiris2.

Membuat sate tidak berarti harus repot bakar-bakar dan berkeringat kepanasan. Resep Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang). Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Sate Madura (Madura: Satè Mâdhurâ) adalah sate yang meiliki bumbu khas Madura.

Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam madura

  
1. Setelah daging ayam dipotong2..lumuri dengan bawang putih dan garam serta lada yg telah dihaluskan. Diamkan kebih kurang 30menit, kmd tambahkan kecap manis dan minyak goreng secukupnya. Aduk rata dan susun daging ayam tadi di tusukan sate. Begitu seterusnya sampai daging habis..
  
2. Bakar daging ayam yg sdh disusun ditusuk sate tadi di pemanggangan, setelah setengah matang, olesi dengan campuran kecap manis dan minyak lagi dan panggang lagi sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  
3. Membuat bumbu kacang, Haluskan kacang tanah yg sdh digoreng, kemudian sisihkan. Gongso bawang putih, cabe kriting dan miri, kemudian haluskan. Gongso bumbu yg telah dihaluskan td dg sedikit minyak, kmd masukkan daun jeruk, sere, laos,jahe dan gula merah serta garam. Tambahkan air sekitar 200ml. Setelah mendidih, masukkan kacang yg telah dihaluskan td. Masak sampai air menyusut dan mulai keluar minyak. Angkat dan sisihkan.
  
4. Bikin sambel, rebus cabe rawit merah kemudian haluskan, sisihkan.
  
5. Sajikan sate yg sdh matang dg bumbu kacang. Bumbu nya, ambil bbrp sendok bumbu kacang, tambahi sambel, tambahi kecap manis sesuai selera dan air matang. Aduk rata, kekentalan bumbu sesuai selera. Taburi irisan bawang merah. Sate dan bumbu siap dimakan..
  
6. Disajikan dengan lontong lebih nikmat.

Sate Madura biasanya terbuat dari ayam. Madura selain terkenal sebagai pulau garam, juga terkenal dengan satenya. Sate Ayam Madura - Sate merupakan olahan masakan dengan cara di bakar. Sate di Indonesia memang tidak asing lagi. Salah satu masakan olahan sate yang terkenal adalah sate ayam madura.