Sate Ayam Bumbu Kacang Rasa Madura.
Kamu dapat membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Rasa Madura dengan menggunakan 18 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang Rasa Madura
- Siapkan 1 potong dada ayam (15 tusuk).
- Kamu memerlukan 2 genggam kacang tanah (goreng).
- Persiapkan 2 buah tomat (iris).
- Persiapkan 3 bawang merah (iris).
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Tusuk sate.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Persiapkan 2 bawang merah.
- Kamu memerlukan 3 bawang putih.
- Siapkan 1 kemiri.
- Persiapkan 10 cabe rawit hijau.
- Kamu memerlukan 3 cabe merah keriting.
- Persiapkan 2 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 1 1/2 sdm gula merah.
- Kamu memerlukan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Air putih.
- Kamu memerlukan Minyak goreng.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang Rasa Madura
- Cuci bersih daging ayam, potong dadu lalu tusuk dengan tusuk sate (saya isi 4 potong per tusuk).
- Ulek kacang yg sudah di goreng (bisa di sangrai). Sisihkan..
- Ulek bumbu lalu panaskan minyak goreng dan tumis, masukkan kacang yg sudah di ulek dan gula merah. Tambahkan garam, penyedap rasa dan air secukupnya..
- Tambahkan 3 sdm kecap manis. Koreksi rasa..
- Ambil 2 sdm bumbu kacang, tambahkan sedikit air hangat, lalu lumuri sate ayam dengan bumbu kacang. Diamkan beberapa saat lalu bakar dengan arang lebih berasa satenya (bisa dengan wajan panggangan/teflon)..
- Sisa bumbu kacang bisa di tambah air hangat jika masih terlalu kental. Tambah kecap jika kurang manis. Sajikan dengan irisan tomat dan bawang merah. Suka pedas bisa tambah irisan cabe rawit. (minus jeruk nipis) nggak punya 😁.