Sate Ayam Madura Bumbu Kacang ala @ichairawan.
Kamu dapat membuat Sate Ayam Madura Bumbu Kacang ala @ichairawan dengan menggunakan 16 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang ala @ichairawan
- Kamu memerlukan 1 kg daging ayam fillet.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Kamu memerlukan 1 buah lemon / 1buah jeruk nipis (peras airnya).
- Persiapkan secukupnya tusuk sate.
- Persiapkan bahan olesan : kecap manis +minyak goreng.
- Persiapkan bahan bumbu kacang :.
- Persiapkan bumbu halus:.
- Kamu memerlukan 8 butir bawang merah.
- Persiapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 4 buah cabe merah besar.
- Persiapkan 300 gr kacang tanah (goreng, haluskan).
- Siapkan 500 ml air.
- Persiapkan 100 ml kecap manis.
- Kamu memerlukan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daun nya).
- Persiapkan secukupnya gula + garam.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang ala @ichairawan
- Cara membuat bumbu kacang : tumis bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum, tambahkan kacang goreng yg sudah di haluskan, tambahkan air, masukkan kecap manis, bumbui dgn garam+gula, masak hingga matang, dan mengental menggunakan api kecil agar tidak meletup-letup, angkat, sisihkan.
- Potong daging ayam dadu kecil,tambahkan garam, kecap manis, dan air perasan jeruk nipis/lemon, simpan dlm kulkas sekitar 1 jam.
- Setelah 1 jam, tusuk2 dgn tusuk sate, lakukan sampai habis, bakar sate setengah matang lalu olesi dgn kecap manis dan minyak goreng,bakar lagi sampai matang, sambil sesekali di bolak balik agar matang nya merata,angkat.
- Tambahkan bumbu kacang di atasnya, sajikan.