Sate Ayam Madura.
Kamu dapat membuat Sate Ayam Madura dengan menggunakan 19 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Madura
- Kamu memerlukan Bahan Sate :.
- Kamu memerlukan 500 gr daging ayam.
- Siapkan 1 buah ati rempelo ayam (optional).
- Persiapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Persiapkan 1 sdm Air jeruk nipis.
- Persiapkan 2 sdm Minyak goreng.
- Siapkan 2 sdm Kecap manis.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bumbu kacang :.
- Persiapkan 300 gr kacang tanah.
- Kamu memerlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 50 gr gula jawa.
- Persiapkan 1 sdt petis hitam.
- Persiapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu memerlukan 1 sdm air rendaman asam.
- Persiapkan secukupnya Kecap.
- Kamu memerlukan secukupnya Air.
- Persiapkan Pelengkap : bawang goreng untuk taburan.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Madura
- Cuci bersih ayam, hilangkan tulang dan kulitnya lalu potong2 dadu kecil.
- Dalam mangkuk, masukkan ayam dan semua bahan lainnya, aduk rata dan sisihkan hingga bumbu meresap...
- Goreng kacang dan bawang putih dalam minyak.. Kemudian haluskan bersama bahan2 lainnya.. Kalau saya pakai ulekan bunda biar kacangnya ndk terlalu halus...
- Skarang siapin tusuk satenya, truz ditusuk satu2 y bunda.. Punyaq satu tusuk isi empat.. Ad yg diselang seling dengan ati rempelo jg...
- Setelah itu siap dipanggang satenya.. terus dibolak balik ya biar matangny merata.. Sisa bumbu rendaman tadi bisa dipakai untuk olesan satenya bunda biar lebih meresap...
- Siap disajikan deh bersama bumbunya...
- Happy cooking bunda.. 😍😍.