Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Ayam Madura Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Ayam Madura.

Sate Ayam Madura Kamu dapat memasak Sate Ayam Madura dengan menggunakan 38 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Madura

      
  1. Siapkan 1,5 kg ayam bagian dada, cuci potong dadu.
    2.   
  2. Kamu memerlukan Lidi sate.
    3.   
  3. Kamu memerlukan Lontong, saya beli dipasar yg sdh jadi.
    4.   
  4. Persiapkan Bahan Kuah Kacang.
    5.   
  5. Persiapkan 400 ons kacang tanah, cuci, goreng, blender hingga halus.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 100 ons gula merah, iris tipis.
    7.   
  7. Persiapkan 3 lembar daun jeruk, sobek².
    8.   
  8. Kamu memerlukan secukupnya Kecap manis.
    9.   
  9. Siapkan Garam.
    10.   
  10. Siapkan Gula pasir.
    11.   
  11. Kamu memerlukan Kaldu Jamur.
    12.   
  12. Siapkan 500 ml Air.
    13.   
  13. Persiapkan secukupnya Minyak.
    14.   
  14. Kamu memerlukan Bumbu Halus Kuah Kacang.
    15.   
  15. Kamu memerlukan 5 buah kemiri, sangrai.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 4 buah cabe keriting.
    17.   
  17. Persiapkan 5 siung bawang merah.
    18.   
  18. Persiapkan 3 siung bawang putih.
    19.   
  19. Kamu memerlukan Bahan acar.
    20.   
  20. Persiapkan 1 buah timun, cuci, potong dadu pd bgn kulit, buang isi timun.
    21.   
  21. Persiapkan 1 buah wortel, cuci, potong dadu.
    22.   
  22. Kamu memerlukan 6 buah cabe rawit, tdk usah dipotong.
    23.   
  23. Kamu memerlukan Gula.
    24.   
  24. Kamu memerlukan sedikit Garam.
    25.   
  25. Persiapkan 4 sdm Cuka makan.
    26.   
  26. Siapkan secukupnya Air masak.
    27.   
  27. Persiapkan Bahan Marinasi Ayam.
    28.   
  28. Kamu memerlukan 1/2 potong air jeruk nipis.
    29.   
  29. Siapkan 5 siung bawang putih.
    30.   
  30. Persiapkan 1 sdt lada bubuk.
    31.   
  31. Kamu memerlukan Bahan Kecap Pedas.
    32.   
  32. Persiapkan 6 buah cabe rawit, potong².
    33.   
  33. Persiapkan 1 buah tomat, potong dadu.
    34.   
  34. Siapkan Kecap manis.
    35.   
  35. Persiapkan Bumbu saat Membakar Sate.
    36.   
  36. Siapkan Kuah kacang.
    37.   
  37. Siapkan Mentega.
    38.   
  38. Persiapkan Kecap manis.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Madura

      
  1. Bumbu marinasi, dibalurkan ke ayam yang sudah dipotong, biarkan 20-30 menit, masukkkan ke dalam kulkas. Jika sudah batas waktu, tusuk daging pada lidi sate..
    2.   
  2. Membuat bumbu kacang: Panaskan minyak, tumis bumbu halus kuah kacang hingga harum,masukkan daun jeruk, gula merah, kacang tanah yang dihaluskan, garam, gula, kecap manis, kaldu jamur dan air. Masak hingga mengental. Jika sudah sisihkan..
    3.   
  3. Membuat acar : campurkan potongan timun dan wortel, tambahkan sedikit garam, gula, dan cuka makan, beri air masak secukupnya, dan cabe rawit. Koreksi rasa. Sisihkan..
    4.   
  4. Membuat kecap pedas : Potong Rawit dan tomat bentuk dadu, beri kecap manis, aduk rata hingga pedas pada rawit keluar..
    5.   
  5. Bakar sate yang sudah dimarinasi dgn api kecil cenderung sedang, dengan bumbu olesan : campurkan mentega, bumbu kacang yang sudah jadi, dan kecap manis. Oles² bumbu tersebut saat membakar..
    6.   
  6. Jika daging ayam sudah dirasa matang. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba...