Sate Padang.
Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 20 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang
- Kamu memerlukan Bahan bumbu halus:.
- Kamu memerlukan Cabe merah keriting (sesuai selera).
- Persiapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 10 siung bawang merah.
- Kamu memerlukan 5 butir kencur.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Persiapkan 2 buah kahenkecil.
- Siapkan 3 buah lengkuas.
- Kamu memerlukan 3 buah kunyit.
- Kamu memerlukan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan Bahan lainnya:.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Persiapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Kamu memerlukan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 8 kembr daun jeruk.
- Kamu memerlukan 70 gram tepung beras, larutkan air.
- Kamu memerlukan 50 gram tepung tapioka, larutkan air.
- Persiapkan 2400 ml air.
- Siapkan Secukupnya, kaldu bubuk, garam dan lada.
Step by step Pembuatan Sate Padang
- Blender semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereb, daun jeruk, daun salam dan kayu manis.
- Masukkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada dan ketumbar.
- Masukkan tepung beras dan tepung tapioka aduk perlahan-lahan. Masak sampai kuah mendidih.
- Sate padang siap di sajikan.