Resep: Sate padang Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Sate padang Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb! Kamu dapat memasak Sate padang dengan menggunakan 26 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate padang

      
  1. Kamu memerlukan 1/2 kg daging sapi has dalam.
    2.   
  2. Siapkan Air untuk merebus.
    3.   
  3. Kamu memerlukan Bumbu halus.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 7 siung bawang merah.
    5.   
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
    6.   
  6. Persiapkan 1 batang kunyit.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 5 cm jahe.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 3 buah cabe merah.
    9.   
  9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
    10.   
  10. Siapkan 2 sdt ketumbar.
    11.   
  11. Persiapkan 1 sdt jinten.
    12.   
  12. Persiapkan Bahan lainnya.
    13.   
  13. Persiapkan 5 cm laos digeprek.
    14.   
  14. Siapkan 1 bungkus kecil cengkeh.
    15.   
  15. Persiapkan 3 bh bunga lawang.
    16.   
  16. Persiapkan 3 buah kapolaga.
    17.   
  17. Persiapkan 2 bh asam kandis.
    18.   
  18. Persiapkan 1 lembar daun kuning.
    19.   
  19. Persiapkan 2 lembar daun Salam.
    20.   
  20. Kamu memerlukan 1 batang Sereh digeprek.
    21.   
  21. Siapkan 2 bungkus bubuk kari.
    22.   
  22. Persiapkan Garam.
    23.   
  23. Kamu memerlukan Kaldu.
    24.   
  24. Siapkan Tusuk sate.
    25.   
  25. Persiapkan Minyak goreng untuk menumis.
    26.   
  26. Siapkan Tepung beras.

Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.

Langkah-langkah Pembuatan Sate padang

      
  1. Rebus daging sapi sampai dengan agak empuk. Angkat dan tiriskan. Potong kecil-kecil untuk ditusukan pada tusuk sate..
    2.   
  2. Tumis bumbu halus, beserta bumbu lainnya sampai dengan harum, tambahkan bubuk kari. Setelah wangi dan matang, masukkan daging sapi yang telah direbus dan dipotong kecil. Tambahkan air kaldu. Masak hingga bumbu menyerap dan daging empuk..
    3.   
  3. Setelah matang, diamkan selama 6 jam agar bumbu meresap ke dalam daging..
    4.   
  4. Setelah 6 jam tusukkan daging menggunakan tusuk sate. Lalu bakar dengan diolesi minyak terlebih dahulu..
    5.   
  5. Saring kuah kari tadi, dan buang bumbu-bumbu yang kasar. Tambahkan tepung beras pada kuah kari hingga mengental..
    6.   
  6. Sajikan sate padang bersama dengan lontong. Siram dengan kuah kari dan taburi bawang goreng..

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Sesuai dengan namanya, Sate Padang ini berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat, yang memang kerap diburu para pecinta kuliner yang datang ke daerah Padang. Resep sate padang asli paling enak.