Cara Termudah untuk Memasak Sate Padang Enak

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi.

Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Kamu dapat membuat Sate Padang dengan menggunakan 21 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

  
1. Persiapkan Bumbu Halus.
  
2. Siapkan 2 kelingking kunyit.
  
3. Siapkan 7 siung bawang merah.
  
4. Persiapkan 3 siung bawang putih.
  
5. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  
6. Kamu memerlukan 1 ruas jari lengkuas.
  
7. Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
  
8. Persiapkan 1 sdt lada bubuk.
  
9. Siapkan 1 sdt kaldu ayam.
  
10. Kamu memerlukan 1 sdt garam.
  
11. Siapkan 1 biji asam jawa (sedikit saja).
  
12. Persiapkan 6 buah cabai merah keriting.
  
13. Persiapkan Bahan Pemberi Aroma.
  
14. Kamu memerlukan 4 lembar daun salam.
  
15. Siapkan 2 batang serai.
  
16. Persiapkan Sate.
  
17. Siapkan 300 gram daging sate.
  
18. Persiapkan Kuah Sate.
  
19. Siapkan Bumbu halus yang sudah ditumis.
  
20. Kamu memerlukan Rebusan kaldu sapi.
  
21. Siapkan 4 sdm tepung beras (secukupnya hingga kuah mengental).

Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. There is a long satay padang, padang satay. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

  
1. Haluskan bahan-bahan bumbu halus (saya menggunakan blender). Lalu tumis bumbu halus, jangan lupa tambahkan 1 batang serai dan daun salam. Tumis hingga bumbu wangi dan keliahatan matang (air menyusut).
  
2. Siapkan panci dan beri sedikit minyak. Lalu ambil 3 sendok bumbu halus yg sudah ditumis, masukkan daging sapi yg sudah dipotong-potong dadu besar, 2 lembar daun salam, 1 batang serai. Aduk bumbu dan daging hingga daging terselimuti bumbu. Tambahkan 700 ml air dan rebus daging hingga empuk.
  
3. Jika daging sudah empuk, sisihkan daging, lalu potong potong lagi daging menjadi ukuran yang diinginkan..
  
4. Tusuk potongan-potongan daging sapi tadi dengan tusukan sate. Kalau saya per tusuk ada 5 potong daging dan saya bisa mendapat 14 tusuk sate..
  
5. Lumuri sate dengan minyak. Lalu panggang di atas wajan. Dibalik-balik sampai daging kecoklatan..
  
6. Sisa kuah/kaldu rebusan daging tadi jangan dibuang. Tambahkan sisa bumbu halus ke dalam kaldu.. rasakan kuahnya apakah rasanya sudah pas. Lalu, pisahkan 1 gelas kaldu untuk dicampur dengan tepung beras. Sisa kaldu di panci dipanaskan hingga mendidih, ketika mendidih masukkan 1 gelas kaldu yg sudah dicampur dengan tepung beras tadi. Aduk2 hingga kuah mengental..
  
7. Celup2 sate ke dalam kuah sate. Lalu sajikan sate dengan potongan lontong/ketupat dan taburi dengan bawang goreng..

There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb! Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.