Sate Padang.
Kamu dapat membuat Sate Padang dengan menggunakan 19 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang
- Kamu memerlukan 500 gr daging sapi.
- Siapkan 500 ml air.
- Persiapkan Asam jawa larutkan ke air.
- Siapkan 3 kentang.
- Siapkan Daun kunyit.
- Persiapkan 2 siung msg2 bawang putih merah, iris halus.
- Kamu memerlukan Tepung beras secukupnya larutkan di air.
- Kamu memerlukan 1 sdm cabe halus.
- Kamu memerlukan secukupnya Garam, gula dan penyedap.
- Persiapkan Bumbu halus :.
- Persiapkan 6 siung bawang merah.
- Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Sejempol kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 jempol kaki lengkuas.
- Persiapkan 1 sdm ketumbar.
- Persiapkan 2 sdt jintan.
- Kamu memerlukan 1 batang sereh, ambil bagian putih saja.
- Persiapkan 1/4 sdt adas manis.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang
- Untuk Sate : potong2 daging sesuai selera, cukup utk ditusuk. Ambil 1 sdm bumbu halus. Tumis bumbu, masukkan daging lalu masak hingga empuk dan matang. Angkat lalu tusuk 3/4 per tusuk. Panggang sate.
- Kentang di goreng, lalu dihaluskan. Tidak perlu sampai trlalu halus ya mom, fungsi kentang disini agar ketika kuah dingin tidak encer 😊.
- Kuah sate : tumis bawang iris, lalu masukkan bumbu halus dan cabe. Setelah bumbu harum masukkan daun kunyit, asam jawa, garam dan gula. Masukkan air dan tambahkan kentang. Setelah mendidih perlahan masukkan larutan tepung beras. Kekentalan sesuai selera ya mom.
- Potong lontong (saya beli 😁), tata sate lalu siram kuah panas. Jgn lupa beri bawang goreng biar lebih enak dan wangi mom..
- Selamat mencoba 😊.