Resep: Sate Padang Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang.

Sate Padang Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 37 bahan dalam 10 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
    2.   
  2. Siapkan Haluskan:.
    3.   
  3. Persiapkan 5 siung bawang merah.
    4.   
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 15 btr merica.
    6.   
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
    7.   
  7. Siapkan Sedikit buah pala.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 1 ruas jari jahe.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 1/2 ruas jari kunyit.
    10.   
  10. Siapkan 1/2 sdt bumbu kering masak ayam.
    11.   
  11. Persiapkan Geprek:.
    12.   
  12. Siapkan 1 jempol lengkuas.
    13.   
  13. Persiapkan 1 btg serai.
    14.   
  14. Siapkan Bumbu cemplung:.
    15.   
  15. Kamu memerlukan Daun salam.
    16.   
  16. Kamu memerlukan Daun jeruk.
    17.   
  17. Persiapkan Kapulaga.
    18.   
  18. Kamu memerlukan Cengkeh.
    19.   
  19. Persiapkan Kayu manis.
    20.   
  20. Siapkan Bunga lawang.
    21.   
  21. Siapkan Kuah:.
    22.   
  22. Persiapkan Air kaldu.
    23.   
  23. Siapkan 2 ltr air.
    24.   
  24. Persiapkan 10 sdm tepung beras.
    25.   
  25. Persiapkan Segenggam kacang tanah.
    26.   
  26. Kamu memerlukan 50 gr cabe merah halus.
    27.   
  27. Persiapkan 20 bh cabe rawir (haluskan).
    28.   
  28. Persiapkan 1 btg bawang prei (iris).
    29.   
  29. Kamu memerlukan 2 btg seledri (iris).
    30.   
  30. Siapkan Secukupnya garam.
    31.   
  31. Persiapkan 1 saset kaldu bubuk.
    32.   
  32. Siapkan 2 sdt gula pasir.
    33.   
  33. Kamu memerlukan Minyak utk menumis.
    34.   
  34. Persiapkan Secukup nya tusuk sate.
    35.   
  35. Kamu memerlukan Pelengkap:.
    36.   
  36. Siapkan Lontong.
    37.   
  37. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

      
  1. Cuci bersih daging lalu rebus dgn air biasa hingga padat biar mudah di potong".
    2.   
  2. Setelah dipotong rebus lagi dgn bumbu halus yg sudah dicampur dgn bumbu kering masak ayam tambahkan air hingga daging terendam.
    3.   
  3. Setelah mendidih dan di rasa cukup empuk tiriskan daging lalu sisihkan air kaldu nya, tusuk daging dgn tusuk sate.
    4.   
  4. Goreng kacang tanah lalu tumbuk kasar.
    5.   
  5. Tumis cabe rawit dan cabe merah halus.
    6.   
  6. Campur kaldu dgn air lalu didihkan, sisa kan sedikit air utk melarutkan tepung.
    7.   
  7. Setelah mendidih masukan cabe yg sdh ditumis, tambahkan bumbu cemplung, bawang prei, seledri, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
    8.   
  8. Masukan larutan tepung aduk terus supaya tidak gosong, tambah kan kacang tanah garam, kaldu bubuk dan gula pasir tes rasa setelah 30mnt matikan kompor.
    9.   
  9. Ditempat lain bakar sate (sy di teflon) dan olesi dgn sedikit minyak (sy minyak bekas goreng bawang).
    10.   
  10. Sajikan sate bersama lontong dan bawang goreng.