Cara Termudah untuk Membuat Sate padang Yummy

Sate padang. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. In Medan, many Sate Padang use not only beef but also chicken and lamb.

Sate Padang A dish from Padang and the surrounding area in West Sumatra, which is made from cow or goat offal and meat boiled in spicy broth then grilled. Its main characteristic is a yellow sauce made from rice flour mixed with spicy offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Setelah sate matang dair panggangan, angkat sate siapkan piring sapi dna berikan alas dengan daun pisang kemudian sajikan sate padang ini diatas piring yang telah dialasi daun pisang. Kamu dapat membuat Sate padang dengan menggunakan 26 bahan dalam 11 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate padang

  
1. Persiapkan 1 buah lidah sapi.
  
2. Kamu memerlukan 5 lembar daun salam.
  
3. Kamu memerlukan 4 lembar daun jeruk.
  
4. Kamu memerlukan 1 lembar daun kunyit.
  
5. Siapkan 1 batang serai.
  
6. Kamu memerlukan 3 buah kapulaga.
  
7. Kamu memerlukan 1 buah bunga lawang.
  
8. Kamu memerlukan 5 batang cengkeh.
  
9. Persiapkan 2 ruas lengkuas.
  
10. Persiapkan 1500 ml air.
  
11. Siapkan Secukupnya garam.
  
12. Persiapkan Secukupnya gula merah.
  
13. Siapkan 7 sdm tepung beras.
  
14. Persiapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  
15. Persiapkan 5 buah cabe keriting.
  
16. Siapkan 5 buah rawit merah.
  
17. Kamu memerlukan 15 siung bawang merah.
  
18. Siapkan 8 siung bawang putih.
  
19. Persiapkan 1 sdt ketumbar.
  
20. Persiapkan 1/2 sdt jinten.
  
21. Kamu memerlukan 1 sdt lada butir.
  
22. Siapkan 1/3 biji pala.
  
23. Siapkan 2 ruas kunyit.
  
24. Persiapkan 2 ruas jahe.
  
25. Persiapkan Bahan pelengkap:.
  
26. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Demikian resep membuat sate padang yang enak dan lezat, semoga resep kali ini bermanfaat. Jangan lupa share dan berikan komentar anda tentang resep kali ini. Daging berserat kenyal dengan bumbu rempah di satenya membuat para pelangga terus-terusan ingin melahapnya. Belum lagi kuah kentalnya yang gurih berpadu dengan pas di mulut.

Step by step Pembuatan Sate padang

  
1. Siapkan lidah sapi, cuci bersih lalu kerat-kerat supaya nanti lebih mudah saat melepaskannya, siapkan panci presto beri air secukupnya dan 3 lembar daun salam, masukkan lidah sapi..
  
2. Lalu masak sekitar 30 menit, setelah itu angkat lalu setelah dingin, lepaskan bagian putihnya..
  
3. Lalu potong lidah betbentuk kotak-kotak..
  
4. Siapkan bumbu-bumbunya..
  
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serah, lengkuas, kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh. Aduk hingga merata..
  
6. Masukkan lidah sapi yang sudah dipotong-potong, lalu aduk, masak sekitar 10 menit hingga bumbu meresap, lalu tambahkan air, beri garam dan gula merah secukupnya..
  
7. Jika bumbu sudah meresap dan sudah dites rasanya, matikan api, lalu saring, diamkan satenya hingga dingin..
  
8. Tusuk-tusuk satenya, masak kembali kuah sate yang tadi sudah disaring, siapkan dalam mangkok kecil tepung beras dengan ditambahkan air secukupnya lalu aduk rata..
  
9. Setelah kuah mendidih, masukkan tepung beras yang tadi sudah terlebih dahulu dicairkan, masak hingga meletup, matikan api. Penyajiannya, bakar sate secukupnya, siapkan ketupat dipiring..
  
10. Setelah ketupat, diatasnya letakkan sate yang tadi sudah dibakar, siram dengan kuah bumbu sate, beri taburan bawang goreng..
  
11. Ini penampakan sisa ketupat idul adha, setelah sayur godognya habis saya simpan dikulkas dari hari senin, pas mau dimakan bersama sate padang ini, sebelumnya saya kukus dulu ketupatnya, dan alhamdulillah tidak basi😊.

Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning. Sate Padang is a special type of Indonesian sate (satay) that originates from Padang, Sumatra. The small skewers of meat and organs (specifically ox tongue) are loaded with spices before being grilled over hot charcoal.