Bagaimana Cara Memasak Sate Padang Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi.

Sate Padang Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 18 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Persiapkan 1 kg daging sapi.
    2.   
  2. Siapkan 5 sdm tepung beras; larutkan dengan air.
    3.   
  3. Kamu memerlukan 1 buah asam potong; ukuran sekitar 2-3 cm.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 2 lembar daun kunyit; simpulkan.
    5.   
  5. Persiapkan 8 lembar daun jeruk.
    6.   
  6. Persiapkan 2 batang serai; memarkan.
    7.   
  7. Persiapkan 5 cm lengkuas; memarkan.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 5 cm jahe; memarkan.
    9.   
  9. Persiapkan Secukupnya air.
    10.   
  10. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
    11.   
  11. Persiapkan Bumbu Halus :.
    12.   
  12. Persiapkan 20 siung bawang merah.
    13.   
  13. Persiapkan 8 siung bawang putih.
    14.   
  14. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar.
    15.   
  15. Siapkan 1/2 sdt jintan.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 1 sdt lada bulat.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 10 buah cabai rawit.
    18.   
  18. Kamu memerlukan Sejempol kunyit.

Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. There is a long satay padang, padang satay. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

      
  1. Rebus daging hingga matang, angkat lalu potong dadu kecil. Air sisa rebusan daging sisihkan, jangan dibuang..
    2.   
  2. Haluskan bumbu halus, tuang ke potongan daging. Bubuhkan garam, lalu aduk hingga bumbu merata. Diamkan sekitar 30 menit..
    3.   
  3. Setelah 30 menit, tuang daging yang sudah dibumbui tadi ke dalam wajan. Masukkan juga daun kunyit, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas dan juga asam potong..
    4.   
  4. Lalu tuang air sisa rebusan daging yang sudah disisihkan tadi. Masak hingga bumbu meresap ke daging..
    5.   
  5. Angkat daging, biarkan dingin. Lalu tusukkan ke tusukan sate. Kemudian panggang di bara api atau boleh pakai panggangan teflon/happy call. Panggang hingga daging harum dan berubah warna..
    6.   
  6. Untuk kuah, tambahkan larutan tepung beras ke dalam air bumbu sisa memasak daging tadi. Masak sambil diadu-aduk agar tidak bergerindil. Bubuhkan gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
    7.   
  7. Kekentalan kuah sesuaikan sama selera masing-masing yaa. Kalau merasa kuah terlalu kental, bisa ditambahkan air lagi.
    8.   
  8. Untuk penyajian, tata lontong dan sate di atas piring saji. Lalu siram dengan kuah sate, taburi dengan bawang goreng 😄.

There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb! Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.