Sate Padang.
Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 21 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang
- Persiapkan 250 gr daging sapi sandung lamur(me ganti ayam).
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Persiapkan Secukupnya tusukan sate.
- Siapkan 3 sdm tepung maizena(me 2 sdm).
- Persiapkan Secukupnya air.
- Persiapkan 🌻Bumbu halus:.
- Persiapkan 4 siung bwg merah.
- Kamu memerlukan 3 buah cabe merah kriting /merah besar.
- Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu memerlukan 1/2 sdt lengkuas bubuk.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Kamu memerlukan 1/2 sdt kunyit bubuk(me seruas jari kunyit).
- Persiapkan 1/4 sdt jintan bubuk(me skip).
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 🌻Bumbu Pewangi:.
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit(belah panjang simpulka).
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Persiapkan 6 lembar daun jeruk(me 4lembar).
- Kamu memerlukan 2 potong asam kandis.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang
- Potong kotak daging dan secukupnya kulit ayam lalu cuci sampai bersih,masukan 500 ml air ke dlm panci tambahkan bumbu halus dan,bumbu pewangi lalu masukan daging ayam,rebus sampai mendidih dan empuk matikan kompor lalu angkat daging dan tiriskan.
- Setelah dingin tusuk daging dan kulit ayam dengan tusukan sate lakukan sampai habis sisihkan.
- Campur tepung beras dan tepung maizena larutkan dengan air biasa/dingin.
- Didihkan kembali air sisa rebusan daging yg berbumbu,tuang sedikit demi sedikit larutan tepung sambil di aduk sampai kekentalan yg pas lalu matikan kompor kua sate siap di gunakan,celupkan sate ke dlm kua sate lalu beri sedikit minyak,lalu bakar sate di atas teflon sambil di bolak balik klo sdah matang dan garing angkat.
- Sate padang siap di sajikan 😋.