Resep: Lontong Sate Padang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Lontong Sate Padang.

Lontong Sate Padang Kamu dapat memasak Lontong Sate Padang dengan menggunakan 30 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Lontong Sate Padang

      
  1. Kamu memerlukan 🍢 Bahan Lontong :.
    2.   
  2. Siapkan 1 mug peres Beras, cuci bersih.
    3.   
  3. Persiapkan Sejumput Garam.
    4.   
  4. Kamu memerlukan Seperlunya Daun Pisang, potong & bersihkan.
    5.   
  5. Kamu memerlukan Seperlunya Tusuk Lidi.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 🍢 Bahan Sate :.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 500 gr Fillet Ayam (resep asli 250gr Cincang Daging).
    8.   
  8. Kamu memerlukan Seperlunya Tusuk Sate.
    9.   
  9. Persiapkan 1 sdm Tepung Beras.
    10.   
  10. Siapkan 3 sdm Tepung Maizena.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 1 lbr Daun Kunyit.
    12.   
  12. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 1 btg Serai, pintal.
    14.   
  14. Kamu memerlukan 1 ltr Air Bersih.
    15.   
  15. Persiapkan 🍢 Bahan Bumbu Halus :.
    16.   
  16. Siapkan 5 siung Bawang merah.
    17.   
  17. Persiapkan 1 siung Bawang putih.
    18.   
  18. Persiapkan 3 bh Cabe Kering.
    19.   
  19. Siapkan 3 bh Cabe Merah.
    20.   
  20. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
    21.   
  21. Siapkan 1 sdt Merica.
    22.   
  22. Siapkan 1/2 sdt Jintan.
    23.   
  23. Siapkan 5 ruas Kunyit Segar.
    24.   
  24. Siapkan 3 cm Jahe Segar.
    25.   
  25. Siapkan 2 cm Lengkuas Segar.
    26.   
  26. Kamu memerlukan Secukupnya Garam.
    27.   
  27. Kamu memerlukan ✓ Pelengkap :.
    28.   
  28. Kamu memerlukan Sambal Rawit Ijo.
    29.   
  29. Persiapkan Kerupuk Emping.
    30.   
  30. Persiapkan Bawang Goreng.

Step by step Pembuatan Lontong Sate Padang

      
  1. ✓ Pertama : kita proses utk lontong nya ya. Setelah beras dicuci bersih, beri garam. Aduk. Siapkan daun pisang & gulung (lihat gambar). Kemudian, isi beras ke dalam gulungan daun pisang. Cukup 1/2 bagian aja ya. Lipat/simpul lagi ujung nya & tusuk dgn lidi..
    2.   
  2. Lalu, rebus dgn air yg terendam (+/- 3-4 jam tergantung ukuran lontong). *aku masih pakai metode lama lebih pas menurutku*.
    3.   
  3. ✓ Kedua : proses utk satenya. Pilih fillet ayam (aku dgn kulit). Potong2 dadu kecil. Cuci bersih. Beri air asam jawa. Sisihkan..
    4.   
  4. Haluskan bumbu2 nya. Dan siapkan bahan lainnya..
    5.   
  5. Lanjut kita rebus air bersama daun salam, daun jeruk, serai. Masukkan ayam. Masak hingga daging ayam lembut/empuk. Jika udah empuk diangkat & tiriskan. Matikan api..
    6.   
  6. Lanjut lagi utk menusuk daging ayam dgn tusuk sate. Lakukan hingga habis. Celup sate sebentar dlm kuah. Kemudian panggang hingga harum. Sisihkan..
    7.   
  7. ✓ Ketiga : utk kuah nya, kita larutkan maizena + t. beras. Masukkan ke dalam kuah. Masak hingga mendidih & kuah mengental. Tes rasa. Matikan api..
    8.   
  8. Setelah semua nya beres. Kita tata yaaa... Terakhir... Sajikan 'Sate Ayam + Kuah Padang + Lontong'...Selamat menikmati😍🤤.