Cara Termudah untuk Membuat Sate Padang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. In Medan, many Sate Padang use not only beef but also chicken and lamb.

Sate Padang Sate Padang A dish from Padang and the surrounding area in West Sumatra, which is made from cow or goat offal and meat boiled in spicy broth then grilled. Its main characteristic is a yellow sauce made from rice flour mixed with spicy offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Setelah sate matang dair panggangan, angkat sate siapkan piring sapi dna berikan alas dengan daun pisang kemudian sajikan sate padang ini diatas piring yang telah dialasi daun pisang. Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 19 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Siapkan 300 gram daging sandung lamur.
    2.   
  2. Siapkan secukupnya Air.
    3.   
  3. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
    4.   
  4. Siapkan 1 btg sereh bag putihnya, memarkan.
    5.   
  5. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
    6.   
  6. Siapkan 1 bh asam kandis (1 sdt asam jawa dilarutkan dg sdkt air).
    7.   
  7. Siapkan 1 sdm tepung beras dan larutkan dg 2 sdm air untuk pengental.
    8.   
  8. Kamu memerlukan secukupnya Garam, Gula.
    9.   
  9. Siapkan 10 bh tusuk sate.
    10.   
  10. Persiapkan Bumbunya halus :.
    11.   
  11. Siapkan 6 bh bawang merah.
    12.   
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 1 bh cabe merah keriting.
    14.   
  14. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar.
    15.   
  15. Siapkan 1/2 sdt jintan.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 2 bh kapulaga.
    17.   
  17. Siapkan 4 cm kunyit.
    18.   
  18. Persiapkan 2 cm jahe.
    19.   
  19. Kamu memerlukan 1 cm laos.

Demikian resep membuat sate padang yang enak dan lezat, semoga resep kali ini bermanfaat. Jangan lupa share dan berikan komentar anda tentang resep kali ini. Daging berserat kenyal dengan bumbu rempah di satenya membuat para pelangga terus-terusan ingin melahapnya. Belum lagi kuah kentalnya yang gurih berpadu dengan pas di mulut.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

      
  1. Rebus daging sandung lamur di dalam air sampai matang dan empuk. Potong 1x1 cm..
    2.   
  2. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan sereh,,asam, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk rata.
    3.   
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil..
    4.   
  4. Sisihkan daging, bakar sampai wangi lalu tusuk2 daging pda tusuk sate (tusuk daging lalu bakar, boleh pilih salah satu caranya), sisihkan.
    5.   
  5. Kentalkan sisa rebusan bumbu dengan larutan tepung beras, masak sampai kuah mengental.
    6.   
  6. Penyajian : potong2 ketupat, sajikan dg sate dan kuahnya dan taburan bawang goreng.

Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning. Sate Padang is a special type of Indonesian sate (satay) that originates from Padang, Sumatra. The small skewers of meat and organs (specifically ox tongue) are loaded with spices before being grilled over hot charcoal.