Bagaimana Cara Membuat Sate Padang Yummy

Sate Padang.

Kamu dapat membuat Sate Padang dengan menggunakan 17 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

  
1. Kamu memerlukan 500 gr daging sapi.
  
2. Siapkan 200 gr tepung beras.
  
3. Siapkan 300 ml kaldu sapi (sisa daging rebusan).
  
4. Kamu memerlukan Bumbu.
  
5. Kamu memerlukan 100 gr Kacang tanah (digoreng).
  
6. Kamu memerlukan 2 cm ruas kunyit.
  
7. Persiapkan 2 cm ruas jahe.
  
8. Persiapkan 1 batang sereh.
  
9. Persiapkan 2 lbr daun Salam.
  
10. Persiapkan 2 lbr daun jeruk.
  
11. Kamu memerlukan 4 siung Bawang merah.
  
12. Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
  
13. Persiapkan 1 sdm Ketumbar.
  
14. Kamu memerlukan 1 sdt jinten.
  
15. Siapkan Sejumput lada.
  
16. Kamu memerlukan 1 sdt bubuk kari.
  
17. Persiapkan 1 butir bunga pekak/star anise.

Step by step Pembuatan Sate Padang

  
1. Cuci daging dengan air mengalir lebih bagus bila diberi perasan jeruk nipis/lemon untuk menghilangkan bau amis. Rebus kurang lebih 2 jam, tergantung banyaknya daging ya. Sy suka rebus dengan campur sedikit cengkeh dan jinten..
  
2. Ulek/blender bumbu hingga halus. Kemudian tumis..
  
3. Tambahkan air sisa rebusan daging, masukan daun Salam, daun jeruk. Didihkan sambil dimasukan dagingnya..
  
4. Bila sudah mendidih Dan matang dagingnya, angkat kemudian potong potong dan tusukan pada tusukan sate..
  
5. Bila sudah jadi tusukan masukan kembali pada kuah yg dimasak hingga bnr bnr empuk. Bila sudah dirasa empuk angkat kembali. Masukan tepung beras yang sudah dicairkan hingga kuah mengental.tambahkan gorengan Kacang yang sudah ditumbuk halus..
  
6. Aduk aduk hingga kuah dirasa sudah cukup kental. Celupkan tusukan sate kembali sebelum dipanggang, panggang dalam oven 180 derajat celcius selama 15 menit hingga matang..
  
7. Angkat sajikan bersama kuahnya.