Resep: Sate Padang Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi.

Sate Padang Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 19 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Kamu memerlukan 1 kg daging sapi/lidah.
    2.   
  2. Siapkan Bumbu halus:.
    3.   
  3. Siapkan 3 jempol jari Laos.
    4.   
  4. Persiapkan 1 jempol jari Jahe.
    5.   
  5. Siapkan 2 jempol jari Kunyit.
    6.   
  6. Persiapkan 5 butir Kemiri.
    7.   
  7. Persiapkan 8 siung Bawang putih.
    8.   
  8. Siapkan 10 siung Bawang merah.
    9.   
  9. Persiapkan 5 buah Cabe merah.
    10.   
  10. Persiapkan 2 sdm Bumbu Kari.
    11.   
  11. Siapkan 4 siung Bawang putih iriis (u/ rebus daging).
    12.   
  12. Kamu memerlukan 3 siung Bawang putih iris +bawang merah iris 3 siung u/ menumis.
    13.   
  13. Persiapkan 3 sdm Tepung beras.
    14.   
  14. Persiapkan secukupnya Garam.
    15.   
  15. Siapkan Bumbu utuh:.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 6 lbr Daun jeruk.
    17.   
  17. Siapkan 2 btg Sereh.
    18.   
  18. Persiapkan 1 lbr Daun kunyit.
    19.   
  19. Siapkan 3 btr Asam kandis.

Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. There is a long satay padang, padang satay. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

      
  1. Daging/lidah 1direbus smp hasil kaldunya liter,  di rebus dg bawang putih yg diiris2+garam. Potong2 dagingnya tipis2, Sisihkan..
    2.   
  2. Tumis 3 siung bawang putih diiris2 + 3 siung bawang merah di-iris2 smp wangi+ sereh 2 btg,6 lbr daun jeruk, 3 butir asam kandis dan 1 lbr daun kunyit..
    3.   
  3. Masukkan  bumbu halus  +2 sdt bumbu kari kambing bubuk/garam masala(bumbu india) bumbu2 yg sdh ditumis dicampurkan ke kaldu, biarkan daging potongnya di dlm kaldu berbumbu sebentar supaya bumbu menyerap..
    4.   
  4. Tiriskan daging dan tusuk 3/4 per tusuk sampai daging habis..
    5.   
  5. Sisa kaldu yg sdh dicampur bumbu dipanaskan + 3 sdm munjung  tepung beras yg dincerkan dulu dg air dingin..
    6.   
  6. Potong2 lontong di piring, taruh sate yg sdh dibakar sebentar, beri bumbu diatasnya...... jadi deh..sate padangnya...selamat menikmati.

There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb! Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.