Resep: Sate Padang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi.

Sate Padang Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Kamu dapat membuat Sate Padang dengan menggunakan 23 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Siapkan Bahan-bahan:.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 500 gr daging/lidah sapi.
    3.   
  3. Persiapkan Bahan yang dihaluskan:.
    4.   
  4. Siapkan 8 siung bawang putih.
    5.   
  5. Persiapkan 10 siung bawang merah.
    6.   
  6. Persiapkan 2 cm kunyit.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
    8.   
  8. Persiapkan 1/2 sdm jintan sangrai.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 2 buah cabe merah besar.
    10.   
  10. Siapkan 2 cm lengkuas (digeprek).
    11.   
  11. Persiapkan Bahan-bahan lain:.
    12.   
  12. Persiapkan 2 buah serai.
    13.   
  13. Persiapkan 5 lembar daun jeruk.
    14.   
  14. Kamu memerlukan 1 buah pekak/bunga lawang/star anis.
    15.   
  15. Kamu memerlukan 2 buah cengkih.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 1 helai daun kunyit.
    17.   
  17. Kamu memerlukan secukupnya bumbu penyedap.
    18.   
  18. Persiapkan untuk pengental kuah:.
    19.   
  19. Persiapkan 2 sdm tepung beras.
    20.   
  20. Siapkan 1 sdm maizana.
    21.   
  21. Persiapkan 1 genggam kacang tanah, goreng dan tumbuk kasar (optional).
    22.   
  22. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
    23.   
  23. Siapkan ketupat/Lontong.

Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. There is a long satay padang, padang satay. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

      
  1. Daging/lidah sapi yg sudah diiris2 kotak. Sisihkan..
    2.   
  2. Haluskan bumbu-bumbu..
    3.   
  3. Tumis bumbu, masukkan serai, daun jeruk, pekak,cengkih dan daun kunyit hingga harum..
    4.   
  4. Masukkan garam dan bumbu penyedap..
    5.   
  5. Bagi Bumbu menjadi 2 bagian. 1/2 untuk bumbu daging, sisanya untuk membuat kuah satenya..
    6.   
  6. Tambahkan air, masukkan irisan daging/lidah sapi, masak sampai empuk..
    7.   
  7. Setelah daging empuk angkat, tusuk dengan tusukan sate masing2 4 potong (sesuai selera), oleskan sedikit minyak dan sisa bumbu, bakar dengan api sedang sisihkan..
    8.   
  8. Kuah Sate : masak sisa bumbu yang sudah matang. masukkan sedikit kaldu dari rebusan bumbu daging, beri garam dan penyedap, koreksi rasa. Masukkan kacang yang sudah ditumbuk kasar. Seduh tepung beras dan maizena dgn sedikit air lalu masukan ke kuah rebusan. masak hingga mengental..
    9.   
  9. Penyajian: Sajikan sate bersama ketupat/lontong. Siram dengan sausnya dan taburan bawang goreng.

There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb! Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.