Sate padang ala bunda jkb.
Kamu dapat memasak Sate padang ala bunda jkb dengan menggunakan 24 bahan dalam 3 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate padang ala bunda jkb
- Persiapkan 1/2 lidah sapi.
- Siapkan 5 ketupat.
- Siapkan bahan bumbu :.
- Kamu memerlukan 200 gr daging sapi.
- Persiapkan 200 ml air kaldu.
- Kamu memerlukan 200 ml santan.
- Kamu memerlukan 5 sdm munjung tepung beras.
- Siapkan 7 cabe merah keriting.
- Siapkan 2 cabe rawit merah.
- Persiapkan 2 ruas jari kunyit.
- Kamu memerlukan 4 bawang putih.
- Persiapkan 5 kemiri.
- Persiapkan 1/2 sdt Merica.
- Kamu memerlukan 5 bawang merah.
- Persiapkan 1 sdm Ketumbar.
- Persiapkan 1 sdt Jinten.
- Siapkan 3 Kapulaga.
- Siapkan 3 kembang lawang.
- Persiapkan 7 cengkeh.
- Persiapkan 1 batang kayu manis.
- Kamu memerlukan 2 lembar Daun kunyit.
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
- Kamu memerlukan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
Step by step Pembuatan Sate padang ala bunda jkb
- Rebus lidah sampai empuk pakai garam dan bawang putih yg dihaluskan lalu iris tipis dan sematkan pada lidi. kemudian bakar stengah matang 😉.
- Sangrai bumbu kecuali cabe dan bawang merah putih lalu haluskan bumbu dan Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan tetelan dan air kaldu. aduk rata dan didihkan kemudian koreksi rasa.
- Jika dirasa sdh cukup kemudiam larutkan tepung beras dg air 50ml. aduk rata hingga kental 😉 kekentalan bs diatur sesuai selera. boleh ditambah tepung berasnya. bs dikurangi 😊 untuk yg punya anak kecil seperti saya sebaiknya cabe ndak digiling bersama jd anak2 bisa makan dg kuahnya. jd untuk yg dewasa ditambahkan cabe lagi bumbunya belakangan.