Sate Padang 🍡. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman.
Berbeda dengan resep sate madura ataupun ponorogo. See more ideas about Sate padang, Indonesian food and Padang. Sate Padang, Indonesian Cuisine, Indonesian Recipes, Vietnamese Cuisine, Malaysian Food, How To Grill Steak, Asian. Kamu dapat memasak Sate Padang 🍡 dengan menggunakan 21 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang 🍡
- Persiapkan 1/2 kg daging sengkel.
- Persiapkan 1500 ml air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Persiapkan 7 siung bawang merah.
- Persiapkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Kamu memerlukan 1 ruas kunyit.
- Persiapkan 1 ruas jahe.
- Kamu memerlukan 1 ruas lengkuas.
- Kamu memerlukan 1 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Persiapkan 1 sdm gula pasir.
- Persiapkan Bumbu Rempah :.
- Persiapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Kamu memerlukan 1 lembar daun kunyit.
- Persiapkan 2 buah asam kandis.
- Kamu memerlukan 3 sdm tepung beras.
- Persiapkan 1 sdm tepung sagu.
- Persiapkan secukupnya tusuk sate.
- Persiapkan secukupnya ketupat/lontong.
Have you eaten Sate Padang at Sate Padang Murni recently? Sate Padang is also served at these restaurants. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb! I've never liked sate padang until I got this one, OMG 😲 The texture, the spice, complete with the spicy crunchy cassava.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang 🍡
- Haluskan bumbu sampe halus sisihkan bisa di uleg atau blender.
- Didihkan air masukkan daging yg sudah dicuci bersih beserta bumbu halus dan rempah masak daging sampe empuk.
- Setelah empuk matang angkat dan tiriskan air rebusan daging tambahkan tepung beras dan tepung sagu aduk rata sampe dirasa cukup kental.
- Potong daging dan tusuk sampe 4/5 potong lalu panggang menggunakan teflon datar olesi minyak goreng sampe keluar aroma daging bakar'a setelah itu celupkan ke kuah kental'a.
- Penyajian tata dalam piring saji ketupat/lontong sate dan siram dengan kuah kental'a.
Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Ke Padang tanpa mencoba wisata kuliner sate padang tentu tak akan afdol. Salah satu tempat berburu sate padang paling terkenal di Padang adalah Sate Danguang-Danguang.