Bukan Sate Padang, ayam bakar bumbu sate Padang.
Kamu dapat memasak Bukan Sate Padang, ayam bakar bumbu sate Padang dengan menggunakan 19 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Bukan Sate Padang, ayam bakar bumbu sate Padang
- Siapkan 1/2 kg ayam potong kecil2.
- Siapkan secuil asam jawa beri air.
- Siapkan 3 sdm tepung beras beri air.
- Persiapkan secukupnya lada.
- Kamu memerlukan secukupnya gula dan garam.
- Persiapkan Bumbu Tumis:.
- Kamu memerlukan 3 batang serai memarkan.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit haluskan.
- Kamu memerlukan 5 cabai merah besar haluskan.
- Persiapkan 3 siung bawang merah haluskan.
- Persiapkan 3 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 5 sdm bumbu kari.
- Persiapkan 1 sdm kayu manis bubuk.
- Siapkan 3 bunga lawang.
- Kamu memerlukan 3 kapulaga.
- Kamu memerlukan secukupnya minyak untuk menumis.
- Persiapkan 1.5 liter Air kurleb.
Step by step Pembuatan Bukan Sate Padang, ayam bakar bumbu sate Padang
- Tumis semua bumbu hingga wangi, masukkan ayam tumis sebentar, beri air dan air asam jawa sedikit, tunggu hingga mendidih, tambahkan lada gula dan garam, koreksi rasa.
- Jika dirasa cukup, masak ayam hingga air agak menyusut, kemudian angkat ayam dan saring bumbu.
- Ayam dibakar sembari memasak kuahnya, bumbu yang sdh disaring tambahkan dengan tepung beras yang sudah diberi air, masak di kompor dengan terus diaduk, jangan sampai menggumpal..
- Jika kuah sudah meletup2 matikan api, angkat dan sajikan..
- Selamat mencoba.