Sate Padang #PR_recookrancakbana.
Kamu dapat membuat Sate Padang #PR_recookrancakbana dengan menggunakan 21 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang #PR_recookrancakbana
- Siapkan 1/2 kg daging sengkel.
- Persiapkan 1500 ml air.
- Kamu memerlukan Bumbu halus.
- Persiapkan 7 siung bawang merah.
- Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu memerlukan 1 ruas lengkuas.
- Persiapkan 1 ruas jahe.
- Kamu memerlukan 1 sdt jinten sangrai.
- Kamu memerlukan 1 sdm garam.
- Kamu memerlukan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Bumbu rempah.
- Kamu memerlukan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu memerlukan 1 batang serai digeprek.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Kamu memerlukan 2 buah asam kandis.
- Persiapkan 3 sdm tepung beras (pengental).
- Siapkan 1 sdm tepung sagu (pengental).
- Siapkan Secukupnya tusuk sate.
- Kamu memerlukan Sesuai selera ketupat/ lontong.
Step by step Pembuatan Sate Padang #PR_recookrancakbana
- Haluskan bumbu menggunakan blender atau bisa diulek, sisihkan.
- Masak air hingga mendidih lalu masukan daging yang sudah dicuci bersih juga bumbu halus serta bumbu rempahnya, masak hingga matang & daging empuk.
- Setelah daging empuk angkat lalu potong sesuai selera kemudian tusuk sate susun 4/5 potong daging.
- Air kaldu rebusan daging tambahkan tepung beras & tepung sagu masak perlahan hingga larutan kental dan bercampur rata..
- Panaskan teflon datar beri olesan minyak goreng lalu panggang hingga keluar aroma daging bakarnya, angkat dan celupan ke larutan bumbu kental.
- Sajikan bersama ketupat atau lontong, onde mande rancak bana.