Bagaimana Cara Membuat Sate Padang Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang.

Sate Padang Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 23 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Persiapkan 1 kg daging bisa juga ditambahkan lidah, jeroan.
    2.   
  2. Siapkan Cuci daging kasih perasan lemon, biarkan jangan dibilas lagi ya.
    3.   
  3. Persiapkan Bumbu halus kuah dan satenya:.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 10 butir bawang merah.
    5.   
  5. Siapkan 8 butir bawang putih.
    6.   
  6. Persiapkan 2 ruas jahe.
    7.   
  7. Persiapkan 2 ruas lengkuas.
    8.   
  8. Persiapkan Cabe merah buang bijinya jika ada anak anak yg akan makan.
    9.   
  9. Kamu memerlukan Tapi jika suka pedas tidak usah buang bijinya.
    10.   
  10. Persiapkan 1 sdt Jinten sangrai.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 1 sdt Adas manis sangrai.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 1 sdt Ketumbar sangrai.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 1 sdt Kunyit bubuk sangrai atau fresh bakar dulu 1 ruas.
    14.   
  14. Persiapkan Bumbu rempah arab/ atau bumbu kari india jika ada 1 sdm jika ada.
    15.   
  15. Siapkan 1 sdm Lada bubuk.
    16.   
  16. Kamu memerlukan Garam dan gula.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 2 lembar daun kunyit potong medium.
    18.   
  18. Kamu memerlukan 4 lembar daun jeruk.
    19.   
  19. Kamu memerlukan 1 sdm gula jawa sisir.
    20.   
  20. Siapkan 2 sdm Blue band.
    21.   
  21. Siapkan Tepung beras untuk kuah 100 gram atau bisa lebih sesuai.
    22.   
  22. Persiapkan Kekentalan yg diinginkan.
    23.   
  23. Persiapkan 3 liter Sisa rebusan air kaldu daging sebanyak.

Step by step Pembuatan Sate Padang

      
  1. Rebus daging dengan panci presto selama 10 _ 15 menit air jangan banyak ya karena presto jauh lebih cepat..
    2.   
  2. Setelah matang angkat, jangan dibuang air kaldunya. Daging potong potong jika sudah dingin..
    3.   
  3. Tumis bumbu halus tadi bersama daun daun. Sampai wangi. Kasih garam dan gula jawa sedikit, gula pasir 1 sdt. Dan kasih blue band..
    4.   
  4. Sebagian bumbu balurkan dalam potongan daging aduk pelan merata biarkan selama 1 jam hingga bumbu meresap..
    5.   
  5. Sisa air kaldu saring lalu masak lagi hingga mendidih, masukan sisa bumbu tadi kemudian kasih larutan tepung berasnya. Aduk terus hingga kental..
    6.   
  6. Setelah merata matikan, atau jika ada slow cooker bumbu sate bisa ditaruh di slow cooker supaya tetap hangat..
    7.   
  7. Bakar sate sebentar saja..lalu tuangkan kuahnya. Ready to be served dengan lontong..