Sate Padang.
Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 23 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang
- Persiapkan 500 gr daging sapi.
- Persiapkan 50 gr tepung beras.
- Kamu memerlukan 1 liter air.
- Kamu memerlukan Bumbu pelengkap:.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Kamu memerlukan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 1 btg serai geprek.
- Kamu memerlukan 1 btg daun bawang iris2.
- Siapkan 1 sdm bumbu pemasak kambing.
- Kamu memerlukan 3 sdm cabe merah giling.
- Kamu memerlukan 1 bks kaldu bubuk rasa sapi.
- Persiapkan secukupnya Garam.
- Kamu memerlukan Minyak utk menumis.
- Persiapkan Bumbu halus:.
- Persiapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu memerlukan 5 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Persiapkan 1 ruas jahe.
- Persiapkan 1 sdt merica.
- Persiapkan 1 sdt adas sangrai.
- Persiapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Kamu memerlukan 1 sdt jintan sangrai.
Step by step Pembuatan Sate Padang
- Tumis bumbu halus dan cabe merah sampai harum. Tambahkan air, daun jeruk, daun kunyit, serai dan bumbu pemasak kambing. Kemudian masukkan potongan daging dan masak daging menjadi empuk. Sisakan air rebusan daging untuk kuah sate..
- Setelah itu angkat daging yang sudah empuk, lalu potong-potong kecil dan buat menjadi beberapa tusukan. Kemudian oles daging dengan minyak goreng. Bakar daging sampai matang, angkat dan sisihkan..
- Campurkan tepung beras dengan air rebusan daging tadi. Masak hingga mendidih dan kuah mengental..
- Tambahkan garam secukupnya. Tes rasa, jika sdh pas, angkat. Siramkan kuah sate diatas ketupat dan tusukan daging. Beri taburan bawang goreng, sajikan..