Cara Termudah untuk Memasak Sate Padang Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang.

Sate Padang Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 28 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Siapkan 1. Bahan-bahan :.
    2.   
  2. Persiapkan ½ Kg . daging sapi.
    3.   
  3. Persiapkan untuk merebus daging :.
    4.   
  4. Persiapkan 3 lembar daun salam.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 1 ruas lengkuas geprek.
    6.   
  6. Persiapkan 2-3 liter air.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 2. Bahan pelengkap untuk tumisan:.
    8.   
  8. Persiapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang daunya.
    9.   
  9. Persiapkan 1 batang sereh geprek & simpulkan.
    10.   
  10. Persiapkan 1 lembar daun kunyit sobek2 & simpulkan.
    11.   
  11. Persiapkan 2 lembar daun salam.
    12.   
  12. Siapkan 3. Bumbu Halus :.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 8 siung bawang merah.
    14.   
  14. Kamu memerlukan 4 siung bawang putih.
    15.   
  15. Persiapkan 1 Sdm Cabe giling halus(sesuai selera), kalau saya suka pedas.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 2 ruas jahe.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 2 ruas besar lengkuas.
    18.   
  18. Persiapkan 2 ruas kunyit.
    19.   
  19. Siapkan 2 sdm bubuk kari/Pemasak Kambing yg wanginya 👌👍).
    20.   
  20. Persiapkan 1/2 butir pala.
    21.   
  21. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar.
    22.   
  22. Kamu memerlukan 1/2 sdt jinten.
    23.   
  23. Kamu memerlukan 1/2 sdt lada.
    24.   
  24. Kamu memerlukan 2 bunga lawang.
    25.   
  25. Siapkan 7 butir kapulaga (boleh di skip).
    26.   
  26. Persiapkan 4. Bahan Tambahan lainnya untuk kuah :.
    27.   
  27. Siapkan 2 biji asam kandis.
    28.   
  28. Siapkan 175 gr tepung beras.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

      
  1. Rebus daging dengan daun salam dan lengkuas hingga empuk. Potong2 dadu atau sesuai selera. Sisihkan sisa air rebusan untuk membuat kuah. Buang lengkuas sama daun salam dri air rebusan tadi..
    2.   
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan rempah sereh daun-daunan tumis lagi hingga bumbu matang. Bagi 2 bagian bumbu.
    3.   
  3. Tumis 1/2 bumbu tadi dengan daging yg sudah dipotong2. Beri air kaldu dari rebusan daging sedikit untuk mengungkep dan melembutkan daging. Tutup dan masak hingga daging lembut dan bumbu meresap. Angkat daging tusukan ke lidi/tusukan sate. Siap dipanggang/bakar sebentar saja..
    4.   
  4. Kuah : Rebus air sisa rebusan daging bersama sisa 1/2 bumbunya dan asam kandis hingga mendidih. Masukan tepung beras yg sudah dilarutkan dg sedikit air. Aduk2 terus agar tidak menggumpal hingga kuah kental dan meletup letup. Koreksi rasanya tambahkan garam dan penyedap jika suka..
    5.   
  5. Sajikan sate yg sudah dipanggang sebentar dengan kuah dan lontong/ketupat. Taburi bawang goreng..