Cara Termudah untuk Menyiapkan Sate Padang Anti GaGal Enak

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang Anti GaGal.

Sate Padang Anti GaGal Kamu dapat memasak Sate Padang Anti GaGal dengan menggunakan 29 bahan dalam 17 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang Anti GaGal

      
  1. Persiapkan 1 Dada Ayam potong2 dadu.
    2.   
  2. Kamu memerlukan bumbu halus:.
    3.   
  3. Persiapkan 5 biji bawang merah.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 4 biji bawah putih.
    5.   
  5. Siapkan 2 cm kunyit.
    6.   
  6. Persiapkan 1 cm jahe.
    7.   
  7. Persiapkan 2 cm lengkuas memarkan.
    8.   
  8. Siapkan 1/4 sdm jinten kasar.
    9.   
  9. Siapkan 1/4 sdm merica kasar.
    10.   
  10. Siapkan 1/4 sdm ketumbar kasar.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 2 biji kapulaga.
    12.   
  12. Persiapkan 2 biji bunga lawang.
    13.   
  13. Persiapkan 4 biji cengkeh.
    14.   
  14. Siapkan 1 lembar daun kunyit simpulkan.
    15.   
  15. Persiapkan 1 lembar daun jeruk.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 2 batang serai memarkan.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 1/2 ons cabe kriting giling.
    18.   
  18. Siapkan secukupnya minyak goreng.
    19.   
  19. Persiapkan Untuk Kuah satenya :.
    20.   
  20. Persiapkan 10 sdm tepung beras (rose brand).
    21.   
  21. Persiapkan 1 gelas air ntk melarutkan tepung beras.
    22.   
  22. Kamu memerlukan 3 batang bawang prei.
    23.   
  23. Persiapkan secukupnya gula.
    24.   
  24. Kamu memerlukan secukupnya garam.
    25.   
  25. Siapkan secukupnya royco ayam.
    26.   
  26. Persiapkan secukupnya micin.
    27.   
  27. Kamu memerlukan pelengkapnya :.
    28.   
  28. Siapkan lontong yg udah dipotong2 (resep untuk lontong menyusul).
    29.   
  29. Kamu memerlukan bawang goreng.

Step by step Pembuatan Sate Padang Anti GaGal

      
  1. Potong dadu2 daging ayam dan buang tulangnya..
    2.   
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,jintan,merica,ketumbar..
    3.   
  3. Kemudian panaskan wajan masukan daun kunyit yg disimpul tadi,daun jeruk,serai,daun jeruk.kemudian baru dimasukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi..
    4.   
  4. Tumis dg minyak secukupnya.dan tambahkan kapulaga,bunga lawang dan cengkehnya..
    5.   
  5. Setelah harum masukkan daging ayam yg sudah dipotong dadu tadi.jgn lupa ditambahkan gula, garam,royco dan micin..
    6.   
  6. Ungkap ayam selama 15 menit.setelah itu angkat tiriskan dan dinginkan..
    7.   
  7. Jgn buang air kaldu ayam tadi.
    8.   
  8. Air kaldu ayam/ bekas rebus ayam tadi saring.buang ampasnya.kalo kurang airnya tambah dan masak sampai mendidih..
    9.   
  9. Sambil menunggu airnya mendidih. Di wajan yg lain tumis cabe giling dg sesikit minyak.kalo dirasa sudah masak campur cabe kedalam air kaldu tadi.masukan potongan bawang prei..
    10.   
  10. Aduk tepung dg air 1 gelas yg sudah dipersiapkan tadi.aduk sampai rata jgn ada gumpalan2..
    11.   
  11. Setelah air kaldunya mendidih masukan tepung yg sudah diaduk dg air tadi sambil diaduk terus..
    12.   
  12. Aduk terus sampai mengental dg api sedang.kalo tidak diaduk terus nnti bawahnya gosong..
    13.   
  13. Yg harus diperhatikan.masak kuah sate sekita 30 menit.karna kalo adukannya kurang matang kuah sate hanya bertahan stngah hari aja.krna akan basi.tapi klo masaknya mksimal sampe besok hari tidak akan basi dan mengeluarkan air..
    14.   
  14. Setelah masak kuah satenya.tusuk daging ayam kmudian bakar diteflon/ ditunggu..
    15.   
  15. Dan siaap dihidangkan dg lontong.
    16.   
  16. Dan taburkan bawang goreng diatasnya..
    17.   
  17. Selamat mencoba.