Resep: Sate Padang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang.

Sate Padang Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 29 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Persiapkan 1 kg Daging Sapi.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 250 gram tepung beras.
    3.   
  3. Siapkan 1 batang Daun bawang (iris).
    4.   
  4. Persiapkan secukupnya Bawang goreng.
    5.   
  5. Siapkan ☘️ Bahan cemplung:.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 3 bh asam kandis.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 5 bh bunga lawang.
    8.   
  8. Persiapkan 10 bh kapulaga.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 10 bh cengkeh.
    10.   
  10. Persiapkan 1 bh kayu manis.
    11.   
  11. Persiapkan 10 lembar daun jeruk (dirobek-robek).
    12.   
  12. Siapkan 5 lembar daun salam.
    13.   
  13. Persiapkan 3 batang sereh (geprek).
    14.   
  14. Siapkan 2 lembar daun kunyit (diremes lalu ikat simpul).
    15.   
  15. Siapkan secukupnya Garam.
    16.   
  16. Persiapkan 3 sdt Gula.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 3 liter air.
    18.   
  18. Persiapkan ☘️Bumbu halus:.
    19.   
  19. Persiapkan 20 siung bawang merah.
    20.   
  20. Persiapkan 10 siung bawang putih.
    21.   
  21. Siapkan 1 jempol kunyit.
    22.   
  22. Persiapkan 2 jempol laos.
    23.   
  23. Kamu memerlukan 8 bh cabe merah keriting.
    24.   
  24. Kamu memerlukan 5 bh cabe rawit merah.
    25.   
  25. Persiapkan 2 sdm jinten.
    26.   
  26. Kamu memerlukan 1 jempol jahe.
    27.   
  27. Siapkan 1 sdt lada putih bubuk.
    28.   
  28. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
    29.   
  29. Siapkan 1 sdm pala bubuk.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

      
  1. Rebus daging sampai mendidih dan kotorannya keluar. Buang airnya bersihkan daging. Potong kecil-kecil.
    2.   
  2. Tumis bumbu halus sampai matang.
    3.   
  3. Rebus daging yang telah di potong dengan air baru bersama bumbu halus yang telah ditumis dan bumbu cemplung sampai mendidih. Setelah mendidih ungkep dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap.
    4.   
  4. Keluarkan daging dari air rebusan, tiriskan lalu ditusuk sate, bakar sebentar saja. Keluarkan daun-daunan dan rempah dari air rebusan..
    5.   
  5. Larutkan tepung beras dengan air dingin sedikit saja, tuangkan ke dalam air rebusan sedikit demi sedikit sampai kuah sate mengental sambil diaduk-aduk. Terakhir tambahkan daun bawang. Koreksi rasa. Sate siap disantap bersama ketupat dan taburan bawang goreng.