Resep: ★ Sate Padang ★ Enak

Delicious, fresh and tasty.

★ Sate Padang ★.

★ Sate Padang ★ Kamu dapat memasak ★ Sate Padang ★ dengan menggunakan 30 bahan dalam 12 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan ★ Sate Padang ★

      
  1. Kamu memerlukan 400 gram daging ayam filet.
    2.   
  2. Siapkan 3 pasang ati ampela (rebus sebentar dengan serai dan daun jeruk).
    3.   
  3. Kamu memerlukan 1 lembar daun kunyit.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 3 lembar daun jeruk.
    5.   
  5. Siapkan 2 batang serai,geprek.
    6.   
  6. Persiapkan 4 cm lengkuas,geprek.
    7.   
  7. Persiapkan bumbu halus:.
    8.   
  8. Persiapkan 10 butir bawang merah.
    9.   
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 5 buah cabe merah.
    11.   
  11. Persiapkan 2 ruas jahe.
    12.   
  12. Persiapkan 2 ruas kunyit.
    13.   
  13. Persiapkan 2 sdm bubuk kari.
    14.   
  14. Siapkan 1/2 butir pala.
    15.   
  15. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbat.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 1 sdt jinten.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 1/2 sdt lada.
    18.   
  18. Persiapkan 1 sdt kunyit bubuk.
    19.   
  19. Kamu memerlukan secukupnya gula & garam.
    20.   
  20. Siapkan secukupnya air.
    21.   
  21. Siapkan bahan lain:.
    22.   
  22. Persiapkan 10 cm kayumanis.
    23.   
  23. Persiapkan 1 buah bunga lawang.
    24.   
  24. Siapkan 3 butir kapulaga.
    25.   
  25. Persiapkan bahan kuah:.
    26.   
  26. Kamu memerlukan 50 gram tepung beras,larutkan dengan sedikit air.
    27.   
  27. Kamu memerlukan 500 ml air/secukupnya.
    28.   
  28. Persiapkan pelengkap:.
    29.   
  29. Kamu memerlukan lontong.
    30.   
  30. Kamu memerlukan bawang goreng.

Step by step Pembuatan ★ Sate Padang ★

      
  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
    2.   
  2. Masukkan serai,lengkuas,daun kunyit dan daun jeruk.tumis hingga bumbu harum.
    3.   
  3. Tambahkan bunga lawang,kapulaga dan kayumanis.masak hingga bumbu matang.
    4.   
  4. Tambahkan daging ayam dan ati ampela.
    5.   
  5. Masukkan sedikit air.masak hingga ayam matang.
    6.   
  6. Angkay ayam,sishkan.
    7.   
  7. Tambahkan sisa bumbu dengan air lalu masak hingga mendidih.
    8.   
  8. Setelah mendidih,buang serai,daun kunyiy dan rempah2 lain nya.
    9.   
  9. Masukkan larutan tepung beras (untuk tahap ini sebaiknya menggunakan whisker untuk mengaduk agar kuah tidak menggumpal).aduk cepat hingga hingga mendidih dan kuah mengental.
    10.   
  10. Potong ayam dan ati ampela kemudian tusuk dgn tusukan sate.
    11.   
  11. Bakaa sate di atas pan hingga berubah warna kecoklatan.
    12.   
  12. Sajikan sate dengan lontong dan kuah kemudian taburkan bawang goreng.bagi yg suka pedas bisa tambahkan cabe rawit giling.selamat mencoba ^_^.