Sate Padang.
Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 21 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang
- Siapkan Bahan1.
- Kamu memerlukan 1000 gram daging ayam (potong dadu sesuai ukuran).
- Siapkan 4 sdm tepung beras.
- Kamu memerlukan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan Tusuk Sate.
- Siapkan secukupnya Penyedap Rasa.
- Kamu memerlukan Bahan2.
- Siapkan 2 Lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 Batang serai (geprak).
- Persiapkan 5 Lembar daun jeruk.
- Kamu memerlukan 3 Butir asam jawa (karena susah sekali nyari asam kandis di daerah kalimantan).
- Siapkan Bahan 3 (Halus).
- Persiapkan 12 siung bawang merah.
- Persiapkan 15 buah cabai keriting.
- Persiapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Kamu memerlukan 1 sdt jintan bubuk.
- Persiapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2,5 cm lengkuas.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
Step by step Pembuatan Sate Padang
- Langakah 1 : Tumis bumbu terlebih dahulu dengan sedikit minyak goreng dan tambahkan penyedap rasa..
- Langkah 2 : masukan bumbu kedalam air lebih kurang 1/2 panci dan didihkan, kemudian masukkan daging ayam bersama dengan yang ada pada bahan 2..
- Langakah 3 : Angkat daging ayam yang sudah setengah matang lalu tusuk ke tusukan sate sampai potongan daging ayam habis..
- Langkah 4 : sisihkan sedikit air rebusan (digunakan untuk memanggang sate). Didihkan air rebusan daging ayam yang berbumbu dan tuang larutan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai air rebusan Mengental..
- Langkah 5 : Celupkan sate kedalam air reburan yang disisihkan pada langkah 4. Bakar di panggangan sebentar saja kurang lebih 5 menit dan angkat..
- Sajikan sate di piring, dengan potongan lontong, kemudian siraman kuah sate, dan bawang goreng... sate siap disantap. Yummyyyy......... :).
- Selamat Mencoba..... :).