Sate Babi Manis.
Kamu dapat membuat Sate Babi Manis dengan menggunakan 15 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Babi Manis
- Kamu memerlukan 1/2 kg Daging Babi (Kapsim).
- Siapkan Sedikit Lemak Babi potong dadu.
- Siapkan Bahan yang dihaluskan:.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Persiapkan 1 sdm Ketumbar Sangrai.
- Kamu memerlukan 4 btr Kemiri Sangrai sampai keluar sedikit minyak dgn api kecil.
- Persiapkan 2 cm Kunyit bakar sebentar.
- Siapkan 5 Slice Lengkuas.
- Siapkan 2 1/2 sdm Air Asam.
- Persiapkan 5 btr Bawang merah.
- Siapkan Bahan Tambahan:.
- Persiapkan Secukupnya garam,lada.
- Siapkan 3 Sdm Gula Jawa diiris halus.
- Persiapkan 2 Sdm Kecap Manis Bango.
- Kamu memerlukan 1 bh Jeruk Limau Me: Secukupnya perasan lemon.
Step by step Pembuatan Sate Babi Manis
- Cuci Bersih Daging Babi dibawah air mengalir.
- Iris tipis jangan terlalu tipis ya.Siapkan Ulekan ambil daging Babi YG sudah diiris pukul2 jgn terlalu keras sampai daging melebar Dan menjadi tipis sekali,lakukan sampai habis.
- Taruh dalam wadah Seperti baskom Campur semua bahan YG dihaluskan diatas termasuk potongan dadu Lemak Babi,aduk Dan remas menggunakan tangan,tambahkan bahan Tambahan ya,cicipi sdkt sampai pas rasanya wangi ketumbar harus sdkt mendominan..
- Tutup wadah diamkan semalaman agar bumbu meresap.
- Ambil Daging YG sudah dibumbui menggunakan metode tusuk lilit,pada saat ditusuk remas asal sampai menempel ditusukannya.Pertusuk jangan terlalu kurus Dan sebaiknya ditengah tusukan masukan potongan Lemak Babi lanjutkan daging supaya minyak dari Lemak keluar aroma asap nantinya akan menambah rasa pada sate tersebut saat matang.
- Pada saat bakar siapkan minyak me:margarine cair,bawang putih cincang,kecap manis Campur rata gunakan sebagai bahan olesan saat bakar..
- Siapkan Bahan Cocolan:Campurkan tomat potong dadu,c.rawit,bawang merah iris,kecap manis Dan lemon secukupnya.