Resep: Sate Babi Plecing Lezat

Sate Babi Plecing.

Kamu dapat membuat Sate Babi Plecing dengan menggunakan 24 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Babi Plecing

  
1. Kamu memerlukan 1/2 kg daging paha babi atau sapi bagi yg muslim.
  
2. Kamu memerlukan 1/4 kg lemak/ samcan babi atau lemak daging sapi bagi yg muslim.
  
3. Kamu memerlukan Bumbu halus :.
  
4. Kamu memerlukan 6 butir bawang merah.
  
5. Persiapkan 3 butir bawang putih.
  
6. Persiapkan 2 buah cabai merah besar buang biji.
  
7. Kamu memerlukan 2 telunjuk jari lengkuas di parut.
  
8. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
  
9. Siapkan 1 ruas telunjuk kunyit.
  
10. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  
11. Kamu memerlukan 1 sendok makan ketumbar sangrai.
  
12. Siapkan 1 sendok makan gula merah iris.
  
13. Siapkan 5 sendok makan kecap manis.
  
14. Persiapkan 1 buah jeruk lemo.
  
15. Siapkan 2 sendok teh garam.
  
16. Siapkan Bahan sambal plecing:.
  
17. Kamu memerlukan 6 buah cabai rawit merah.
  
18. Kamu memerlukan 6 buah cabai merah besar buang biji.
  
19. Persiapkan 1 sendok teh trasi bakar.
  
20. Kamu memerlukan 3 buah bawang merah.
  
21. Siapkan 1 buah bawang putih.
  
22. Persiapkan 1/2 jeruk lemo.
  
23. Persiapkan 1 buah tomat.
  
24. Kamu memerlukan Secukupnya garam & gula.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Babi Plecing

  
1. Potong-potong kecil daging & lemaknya..
  
2. Haluskan bumbu halus dan campurkan pada daging yang sudah dipotong-potong. Diamkan (masukkan dalam kulkas) minim 1 jam..
  
3. Setelah didiamkan, beri tepung tapioka dan minyak goreng (yg masih baru). Ini tujuannya supaya daging pada saat dibakar/panggang, tekturnya lembut dan empuk (ngga kering). Lalu tusukkan daging pada tusukan sate..
  
4. Bakar sate, masing2 sisi kurleb 4 menit (untuk daging babi, karena cepat matang dan ngga terlalu kering)..
  
5. Sambal Plecing : Haluskan semua bahan sambal, kecuali jeruk limo. Setelah halus, beri garam, gula dan jeruk limo sesuai selera..