Sate daging kambing endeus 👌🏻😁. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat.

Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi. Sate juga sangat identik dengan tusuk bamboo atau lidi serta berbagai bumbu sate dengan aneka macam rempah dan bumbu dapur. Tidak seperti sate kambing bumbu kecap yang simple dan sederhana, Resep Sate Kambing Bumbu Kacang memerlukan sedikit ekstra pekerjaan untuk membuat bumbu kacangnya. Kamu dapat memasak Sate daging kambing endeus 👌🏻😁 dengan menggunakan 27 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate daging kambing endeus 👌🏻😁

Persiapkan 1/2 kg daging kambing.
Siapkan Bumbu :.
Siapkan 10 buah bawang putih.
Persiapkan 7 buah bawang merah.
Kamu memerlukan 3 biji kemiri utuh.
Persiapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
Siapkan 1 sdt merica bubuk.
Persiapkan 1 ruas jahe.
Kamu memerlukan Sedikit gula merah.
Persiapkan 3 lembar daun jeruk.
Kamu memerlukan Air asam jawa.
Persiapkan Sejumput penyedap rasa (me : masako sapi).
Persiapkan Bumbu oles :.
Siapkan 1 buah jeruk limau.
Kamu memerlukan 1 bks kecap manis.
Persiapkan 1 sdm minyak goreng.
Persiapkan Bahan sambel kecap :.
Kamu memerlukan 3 buah bawang merah.
Kamu memerlukan 5 buah cabai rawit.
Kamu memerlukan Sejumput garam.
Kamu memerlukan Sejumput penyedap rasa.
Persiapkan 1 saset kecap manis (me : kecap bangau).
Persiapkan Pelengkap :.
Siapkan Timun.
Kamu memerlukan Kol.
Persiapkan Tomat.
Siapkan Bawang goreng.

Mungkin teman teman mengira bahwa bumbu ini sama seperti bumbu sambel pecel, tetapi ternyata beda. Nah, agar anda bisa membuat sendiri sajian sate daging kambing khas Solo yang enak dan original. Yuk kita simak resep berikut ini. Meski ada begitu banyak ragam dan jenis sajian sate, kali ini yang menjadi rekomendasi adalah sajian sate daging kambing khas Solo.

Step by step Pembuatan Sate daging kambing endeus 👌🏻😁

Potong bentuk dadu daging kambing, bungkus dengan daun pepaya kurang lebih 30 menit -1 jam. sisihkan..
Uleg duo bawang, jahe, kemiri, garam, asam jawa, daun jeruk hingga halus. Lalu tumis bumbu dengan api kecil hingga harum, masukkan tumbar yg sdh dihaluskan & disangrai, gula jawa & merica bubuk. Aduk2 hingga merata. Matikan api, biarkan dingin. Lalu lumurkan pada daging kambing yg sdh dipotong & remas2 sampai bumbu meresap. Lalu tusuk daging menggunakan tusukan sate rapat & tdk rongga.
Siapkan bumbu oles, dengan mencampurkan kecap manis, minyak goreng & air perasan jeruk limau supaya tidak amis. Jika sudah, oleskan pada daging yg sdh ditusuk dengan merata..
Siapkan panggangan sate, olesi panggangan dg margarin sebelum menghidupkan kompor, setelah selesai bakar sate dengan api sedang dg membolak balik. sesuaikan tingkat kematangan yg diinginkan. Jika sudah matang sisihkan.
Cara membuat sambal kecap iris tipis bawang merah & cabai rawit, tambahkan garam, penyedap & perasan jeruk limau (optional) lalu tambahkan kecap manis. Aduk2 dengan merata..
Sajikan sate daging kambing dengan taburan bawang goreng, sambel kecap beserta lalapannya. Selamat mencoba 🙏🏻.

Kambing unggul ini juga merupakan kambing jenis dwifungsi yang dapat menghasilkan susu serta daging dengan kualitas yang cukup baik. Kambing ini merupakan kambing hasil kawin silang antara kambing yang berasal dari Afrika dan India. Kambing ini dikembangkan di Inggris oleh British. Inti nya yang harus diperhatikan adalah daging kambing dari awal kambing di potong, sampai di bakar satenya tidak boleh bersentuhan dengan air. Saya belum coba sendiri tetapi memang rumah rumah makan sate atau olahan kambing di kota Tegal biasanya daging kambing ya tidak berbau.