Sate kambing bumbu kacang. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah asal tahu bumbu sate yang lezat. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi. Tidak seperti sate kambing bumbu kecap yang simple dan sederhana, Resep Sate Kambing Bumbu Kacang memerlukan sedikit ekstra pekerjaan untuk membuat bumbu kacangnya.
Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar.
Kali ini anda akan dapat menghidangkan.
Lumuri kambing dengan air jeruk nipis, minyak goreng, dan Kecap Manis Bango.
Kamu dapat membuat Sate kambing bumbu kacang dengan menggunakan 15 bahan dalam 3 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate kambing bumbu kacang
- Persiapkan 1 kg daging kambing.
- Kamu memerlukan 2 helai daun pepaya.
- Kamu memerlukan 🌰bumbu.
- Siapkan 250 gr kacang tanah.
- Kamu memerlukan 70 gr gula merah.
- Persiapkan 600 ml air.
- Persiapkan 1 asam jawa ukuran 1x2 cm.
- Persiapkan 10 buah bawang merah.
- Kamu memerlukan 10 buah bawang putih.
- Persiapkan 15 buah cabe merah.
- Kamu memerlukan 20 buah cabe rawit.
- Persiapkan 6 sdm kecap manis (secukupnya).
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Kamu memerlukan Secukupnya garam.
- Kamu memerlukan Secukupnya minyak goreng.
Bakar di atas bara sampai harum. Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Anda bisa bergantian mencoba resep sate kambing bumbu bumbu kacang, bumbu kecap, Solo, Madura, dan resep sate goreng kambing.
Langkah-langkah Pembuatan Sate kambing bumbu kacang
- Cuci bersih daging kambing lalu potong eesuai selera. Remas daun pepaya lalu bungkus daging selama 30 menit.
- Goreng kacang hingga matang lalu dinginkan sebentar lalu blender halus. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu dan bau langir hilang, dinginkan lalu giling halus.
- Wasukkan kacang dan bumbu halus ke wajan, tambahkan air dan asam jawa yg telah dicairkan, lada dan garam,gula merah yang telah disisir, 2 sdm kecap, aduk rata hingga tak ada gumpalan kacang. Masak hingga kuah mengental, cek rasa. Ambil 2 centong sayur kuah kacang tambahkan kecap manis lalu balurkan ke daging kambing yg sebelumnya telah dirangkai pada tusuk sate. Panggang dengan api sedang sambil dibalik. Angkat dan sajikan dengan saos kacang, tambahkan kecap manis secukupnya.
Cara menghidangkan sate kambing bakar empuk dan tidak bau dengan bumbu kacang khas Madura membuat sate benar-benar enak ketika disantap. Tak hanya itu, sate ayam maupun sate daging sapi juga bisa menjadi alternatif. Mengapa tidak direkomendasikan mencuci daging kambing karena. Memang, umumnya, bumbu kacang digunakan untuk membuat sate ayam. Namun, tidak ada salahnya jika ide bumbu ini diterapkan pada pembuatan sate kambing.