Resep: Sate Kambing Goreng Maranggi Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Kambing Goreng Maranggi.

Sate Kambing Goreng Maranggi Kamu dapat membuat Sate Kambing Goreng Maranggi dengan menggunakan 14 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Kambing Goreng Maranggi

      
  1. Persiapkan 500 gr daging kambing (saya 200gr).
    2.   
  2. Siapkan Secukupnya air.
    3.   
  3. Persiapkan Secukupnya garam dan penyedap bubuk.
    4.   
  4. Siapkan 1 blok gula merah.
    5.   
  5. Persiapkan 4 sdm kecap manis.
    6.   
  6. Siapkan 2 sdm minyak goreng (saya 1 sdm).
    7.   
  7. Kamu memerlukan 1 lembar daun jeruk (tambahan saya).
    8.   
  8. Persiapkan 1 lembar daun salam (tambahan saya).
    9.   
  9. Siapkan Bumbu halus.
    10.   
  10. Persiapkan 8 siung bawang merah (saya 6 siung).
    11.   
  11. Persiapkan 6 siung bawang putih (saya 4 siung).
    12.   
  12. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 1/2 sdt merica/lada.
    14.   
  14. Siapkan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Kambing Goreng Maranggi

      
  1. Rebus air dipanci, masukan daging kambing. Masak sampai keluar busa lalu buang airnya. Bilas sekali. Rebus lagi dengan air baru dan tambahkan daun salam+ daun jeruk, masak sampai agak empuk. Sisakan air rebusan daging ±2 gelas.
    2.   
  2. Setelah agak empuk, matikan api. Angkat dagingnya, potong2 sesuai selera..
    3.   
  3. Siapkan wajan, masukan ±2 gelas air sisa rebusan daging + daging + bumbu halus + garam + gula merah + penyedap rasa + kecap manis. Aduk rata, nyalakan api. Masak sampai air menyusut dan daging benar2 empuk. Jika blm empuk tp air sudah habis, tambahkan lagi air dan masak lagi sampai empuk..
    4.   
  4. Setelah air menyusut, koreksi rasanya. Kemudian tambahkan minyak goreng. Masak daging sampai hitam kecokelatan. Sajikan.