Sate Kambing Sederhana.
Kamu dapat membuat Sate Kambing Sederhana dengan menggunakan 18 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Kambing Sederhana
- Kamu memerlukan 250 gr daging ayam, karna saya nggk suka kambing 😂.
- Siapkan 500 gr daging kambing, kurleb yaa soalnya nggk nimbang,.
- Kamu memerlukan 1 sdm gula merah sisir.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm nanas parut, saya skip pas nggk ada.
- Persiapkan 1/2 sdm garam.
- Kamu memerlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu memerlukan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 btr bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Persiapkan 1/2 sdt jinten, sangrai.
- Persiapkan 2 cm jahe.
- Siapkan Sambal Kecap.
- Persiapkan 4 btr bawang merah.
- Siapkan 10 bh cabe rawit.
- Siapkan 1 iris jeruk nipis.
- Siapkan sesuai selera Kecap manis.
Step by step Pembuatan Sate Kambing Sederhana
- Potong² daging kambing dan daging ayam sesuai selera.
- Rendam potongan daging kambing dengan nanas parut selama 5 menit, jangan terlalu lama agar daging tidak hancur. Cuci bersih, tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus. Campurkan bumbu halus dengan daging. Tambahkan garam, lada dan kecap manis. Aduk² hingga rata. Biarkan ±30menit. Daging kambing dan daging ayam saya campur, karna aroma kambingnya sudah hilang karna bumbunya tadi. Setelah bumbu meresap, tusuk² daging kambing dan daging ayam. Bakar hingga daging matang, sambil sesekali diolesi sisa bumbu rendaman..
- Untuk sambal kecapnya : potong² bawang merah dan juga cabe rawit. Campurkan dalam mangkuk kecil, beri air jeruk nipis kemudian tambahkan kecap manis sesuai selera..