Resep: Sate ayam / sate kambing ala hotel Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Sate ayam / sate kambing ala hotel.

Sate ayam / sate kambing ala hotel Kamu dapat membuat Sate ayam / sate kambing ala hotel dengan menggunakan 19 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam / sate kambing ala hotel

      
  1. Siapkan 1.5 kg Daging ayam atau kambing.
    2.   
  2. Persiapkan 300 ml Minyak.
    3.   
  3. Siapkan Bawang merah 40 gr (10).
    4.   
  4. Siapkan Bawang putih 10 gr (5siung).
    5.   
  5. Kamu memerlukan Bumbu kacang.
    6.   
  6. Siapkan 200 gr Kacang tanah.
    7.   
  7. Siapkan Bawang merah 40 gr (10).
    8.   
  8. Siapkan Bawaang putih 8 gr (8siung).
    9.   
  9. Siapkan Cabai merah 20 gr (selera).
    10.   
  10. Persiapkan 3 gr Terasi bakar.
    11.   
  11. Persiapkan 3 gr Bawang goreng.
    12.   
  12. Siapkan Garam sckp.
    13.   
  13. Persiapkan Merica sckp.
    14.   
  14. Persiapkan 0.5 lt Air kaldu ayam.
    15.   
  15. Persiapkan 2 lbr Daun salam.
    16.   
  16. Persiapkan 10 gr Asam jawa.
    17.   
  17. Persiapkan 10 gr Gula jawa.
    18.   
  18. Siapkan Kecap manis 25gr (7sdm).
    19.   
  19. Siapkan 5 buah Jeruk limau.

Step by step Pembuatan Sate ayam / sate kambing ala hotel

      
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam..
    2.   
  2. Campur daging dan bumbu di dalam baskom..
    3.   
  3. Tambahkan kecap manis, minyak sayur dan air jeruk nipis, aduk hingga rata..
    4.   
  4. Rendam/diamkan di dalam refrigerator selama dua jam, bungkus dengan daun pepaya supaya empuk..
    5.   
  5. Bumbu kacang :.
    6.   
  6. Haluskan kacang tanah goreng dengan ulekan. Tumbuk semua bumbu..
    7.   
  7. Panaskan mentega dalam saucepan. Masukan bumbu yang telah dihaluskan dan kacang tanah hingga wangi. Tambahkan kaldu dan aduk rata, masukkan daun salam, air asam jawa sambil diaduk terus..
    8.   
  8. Tambahkan gula jawa, garam dan merica. Masak dengan api kecil ± 15–20 menit. Tambahkan kecap manis dan air jeruk. Pada waktu menyajikan, taburkan bawang merah di atas saus..