Bagaimana Cara Memasak Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja) Enak

Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja).

Kamu dapat membuat Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja) dengan menggunakan 8 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja)

  
1. Kamu memerlukan 1 kg daging kambing (bagian lulur, hilangkan bagian otot putih putih yang menempel).
  
2. Persiapkan 1 sendok makan bawang putih bubuk.
  
3. Kamu memerlukan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  
4. Kamu memerlukan 1 sendok teh garam halus (atau sesuai selera).
  
5. Siapkan Arang untuk membakar.
  
6. Kamu memerlukan Kuah gulai.
  
7. Persiapkan Lalapan (kol, timun, tomat/opsional).
  
8. Persiapkan Bawang merah goreng untuk taburan.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja)

  
1. Potong daging kambing kirakira 1cm x 1cm. Jangan dicuci karena bisa menimbulkan amis..
  
2. Campurkan dengan bumbu bubuk (bawang putih halus, ketumbar halus, garam), aduk berlahan dan jangan ditekan-tekan agar daging tetap juicy..
  
3. Tusuk daging dengan ruji sepeda, 1 tusuk ruji berisi 4-5 potong daging (opsional).
  
4. Bakar dengan bakaran arang. Bakar sampai permukaan berubah warna dan tercium aroma gurih..
  
5. Sajikan sate klathak dengan lalapan, kuah gulai dan bawang goreng sebagai taburan..