Sate Kambing.
Kamu dapat membuat Sate Kambing dengan menggunakan 10 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Kambing
- Siapkan 350 gr daging kambing, pastikan daging bersih jadi tidak perlu dicuci, agar daging juicy dan tidak bertambah tajam baunya (prengus).
- Kamu memerlukan 2 lembar daun pepaya, satu lembar remas2 daunnya dan campur bersama daging, lalu satunya untuk membungkus, tujuannya agar daging empuk. Bungkus selama 45 menit.
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 sdm kacang tanah sangrai, haluskan.
- Persiapkan secukupnya Lada bubuk.
- Kamu memerlukan secukupnya Kecap manis.
- Kamu memerlukan secukupnya Minyak goreng.
- Persiapkan 5 buah cabai rawit, ulek kasar.
- Kamu memerlukan 2 buah tomat, iris.
- Persiapkan 6 siung bawang merah, iris.
Step by step Pembuatan Sate Kambing
- Setelah dibungkus daun pepaya selama 45 menit, potong dagingnya kotak kecil. Siapkan bumbu rendaman yang terdiri dari bawang putih halus, kacang tanah halus, Lada bubuk dan kecap manis beri minyak goreng secukupnya, aduk hingga rata. Masukkan potongan daging, aduk hingga rata kembali..
- Tusuk daging pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis..
- Panggang atau bakar sate sambil lumuri sisa bumbu hingga matang. Sementara itu bikin sambalnya dengan cabai rawit ulek kasar, beri irisan tomat, bawang merah dan kecap manis. Aduk hingga rata..
- Angkat sate, siap disajikan dengan sambal kecap dan nasi hangat.