Sate Godog Daging Kambing.
Kamu dapat memasak Sate Godog Daging Kambing dengan menggunakan 32 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Godog Daging Kambing
- Persiapkan 1/2 kg daging kambing, potong kecil.
- Kamu memerlukan 1,5 liter air /secukupnya.
- Kamu memerlukan 200 gr kacang tanah goreng, tumbuk halus.
- Kamu memerlukan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 6 sdm kecap manis bango.
- Persiapkan 3 sdm gula merah, iris.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt Royco sapi.
- Kamu memerlukan 1 sdm air asam jawa.
- Kamu memerlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 cabe merah keriting.
- Persiapkan 10 bawang merah.
- Kamu memerlukan 6 bawang putih.
- Persiapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Persiapkan 1 cm lengkuas.
- Persiapkan 1 batang sereh, ambil putihnya.
- Kamu memerlukan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Persiapkan Bumbu cemplung:.
- Persiapkan 1 batang sereh, geprek.
- Kamu memerlukan 3 butir cengkeh.
- Persiapkan 1 buah bunga lawang.
- Persiapkan 3 lbr daun jeruk, sobek.
- Kamu memerlukan 2 butir kapulaga.
- Siapkan Pelengkap:.
- Persiapkan Lontong.
- Persiapkan Sabel rawit.
- Kamu memerlukan Bawang goreng.
- Kamu memerlukan Kerupuk kanji.
- Kamu memerlukan iris Seledri.
Step by step Pembuatan Sate Godog Daging Kambing
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu matang..
- Masukkan daging kambing, adul hingga daging berubah warna. Tuang secukupnya air. Masak hingga daging empuk, air boleh tambah jika daging blm empuk..
- Masukkan kacang tanah, kecap manis bango untuk rasa yg lebih mantap, gula merah,air asam, garam, gula, aduk rata. Masak lg hingga semua matang san kuah kental berminyak. Jika kuah terlalu kental bisa tambahkan lagi air. Koreksi rasanya, harus terasa yaa manis dan asinnya..
- Sajikan lontong dg siraman kuah kacang dan pelengkap..