Resep: Sate Lilit Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Lilit.

Sate Lilit Kamu dapat memasak Sate Lilit dengan menggunakan 13 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit

      
  1. Kamu memerlukan 500 gr daging ikan tenggiri.
    2.   
  2. Siapkan 50 gr kelapa parut, agak muda.
    3.   
  3. Persiapkan 50 ml santan kental.
    4.   
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk iris halus.
    5.   
  5. Persiapkan 12 batang serai untuk tusuk satu(sy pke hampir 20an tusuk).
    6.   
  6. Kamu memerlukan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
    7.   
  7. Siapkan Bumbu halus:.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 6 butir bawang merah.
    9.   
  9. Persiapkan 5 siung bawang putih.
    10.   
  10. Persiapkan 3 bh cabe merah keriting(sy tambh cabe rawit).
    11.   
  11. Siapkan 2 butir kemiri.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 2 cm kunyit.
    13.   
  13. Siapkan 2 cm kencur.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Lilit

      
  1. Tumbuk bumbu hingga halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga harum dan matang, lalu cmpurkan kedaging ikan tanpa tulang dan kulit.
    2.   
  2. Masukkan daging kedalam food prosessor, giling hingga halus baru ditambah santan, kelapa muda, daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk. Giling lagi... Siap dibentuk.
    3.   
  3. Siapkan batang serai, buang kelopak luarnya dan cuci bersih. Geprek pangkalnya. Kemudian lilitkan daging ikan dipangkalnya.(Saya kebetulan misahin cabenya, anak2 gak sk pedas jd bikin 2, cabe rawit saya iris2 terus goreng sebentar, setelah selesai lilit sate non pedas, baru sy campurkan cabe). Sy gak ada arang jadi panggang pake telfon...
    4.   
  4. Taraaaa.. sudah siapp.