99. Sate Lilit Ikan Tenggiri.
Kamu dapat membuat 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri dengan menggunakan 19 bahan dalam 10 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri
- Kamu memerlukan 500 g fillet ikan tenggiri kulitnya di buang.
- Kamu memerlukan 60 ml santan instan.
- Persiapkan 3 sdm sirup gula merah.
- Persiapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu memerlukan 1/4 sdt jintan.
- Kamu memerlukan 2 sdt garam.
- Siapkan 1/8 sdt merica bubuk.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya iris tipis.
- Persiapkan 2 sdm minyak goreng.
- Persiapkan Bumbu halus.
- Kamu memerlukan 4 Lombok besar.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 4 butir kemiri.
- Persiapkan 1 cm kencur.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Kamu memerlukan 1 cm kunyit.
- Persiapkan 1 batang serai iris tipis.
- Kamu memerlukan 1/4 sdt terasi.
Step by step Pembuatan 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri
- Potong-potong bahan bumbu halus.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng. Goreng bahan bumbu halus sampai layu.
- Haluskan jintan dan ketumbar dengan di ulek.
- Haluskan bahan bumbu halus yang sudah di goreng serta jintan dan ketumbar tadi dengan food processor atau dengan di ulek.
- Haluskan ikan tenggiri.
- Campur ikan tenggiri dengan bumbu halus.
- Tambahkan irisan daun jeruk dan santan instan. Aduk rata.
- Tambahkan merica, garam dan 1 sdm minyak goreng. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan kulkas selama 1 jam.
- Lilit di tusuk sate lilit, lalu letakkan di atas piring ceper yang sudah di oles minyak goreng supaya tidak lengket.
- Panggang di atas teflon yang sudah di oles minyak goreng. Panggang dengan api kecil sampai matang kecoklatan. Angkat. Sajikan.