Bagaimana Cara Memasak Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang.

Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang Kamu dapat membuat Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang dengan menggunakan 25 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang

      
  1. Persiapkan Bahan-Bahan.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 500 gr Ayam fillet atau ayam utuh 500 gr lalu cincang.
    3.   
  3. Siapkan 100 gr udang.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 1/2 butir kelapa parut (kulit kelapa nya mesti bersih ya).
    5.   
  5. Kamu memerlukan Sereh ukuran batang kecil 40 pcs.
    6.   
  6. Kamu memerlukan Bumbu (Haluskan).
    7.   
  7. Kamu memerlukan 5 butir Kemiri.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 7 Siung Bawang merah.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 4 Siung Bawang Putih.
    10.   
  10. Persiapkan 1/2 Terasi ABC.
    11.   
  11. Siapkan 1 Sdm gula palm (skip juga gpp).
    12.   
  12. Kamu memerlukan 1 Sdm Kunyit Bubuk.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 1 sdm Merica.
    14.   
  14. Persiapkan 1/2 Sdt Garam.
    15.   
  15. Persiapkan 1 Jempol Jahe.
    16.   
  16. Persiapkan 2 Sdm minyak sayur.
    17.   
  17. Persiapkan 10-15 buah cabai rawit merah (sesuaiin aja mau pedesnya gimana.
    18.   
  18. Siapkan 5 buah cabe merah.
    19.   
  19. Kamu memerlukan Bahan Bumbu Tambahan.
    20.   
  20. Siapkan Serai di iris tipis.
    21.   
  21. Kamu memerlukan 3 lembar Daun Salam.
    22.   
  22. Persiapkan 2 lembar Daun Jeruk.
    23.   
  23. Persiapkan Alat Yang Diperlukan.
    24.   
  24. Persiapkan Panggangan.
    25.   
  25. Siapkan Arang untuk bakar.

Step by step Pembuatan Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang

      
  1. Siapkan daging ayam, cincang halus. Kalau pakai ayam utuh lebih baik kulitnya tidak digunakan ya. Kalau saya lebih prefer cincang pisau ketimbang pakai food prossesor biar lebih ada teksturnya.
    2.   
  2. Kupas udang lalu cincang.
    3.   
  3. Blender semua bahan bumbu halus.
    4.   
  4. Masukan 3 Sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harus matang, masukan serai yang sudah di iris tipis, daun salam dan daun jeruk. Jangan tumis sampai kering. Jika sudah wangi angkat sisihkan di wadah besar.
    5.   
  5. Campur kan ayam cincang, udang cincang, kelapa parut dan bumbu yang sudah di tumis. aduk sambil di bejek2 (apasih bahasa bagusnya 😅) baiknya pakai sarung tangan ya biar tangan ga pada kuning2..
    6.   
  6. Siapkan batang serai yang sudah di cuci bersih dan di potong sama panjangnya. Lilitkan daging ke batang serai dengan ditekan2 agar daging menempel..
    7.   
  7. Siapkan Arang, bakar sampai matang. Sate lilit yang enak di bakar dengan arang sampai cairan lemaknya turun (juicy) dagingnya..
    8.   
  8. Sate lilit siap di hidangkan dengan nasi liwet atau nasi uduk atau nasi putih hangat enaaak. Kalau saya sih pake nasi liwet (resep liwet menyusul)..