Cara Termudah untuk Menyiapkan Sate Lilit Ikan Tenggiri Sempurna

Sate Lilit Ikan Tenggiri. Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri. Berikut adalah resep dan cara membuat sate lilit ikan tenggiri yang enak dan mudah. Sate lilit adalah variasi sate yang berasal dari Bali, bahan dasar sate lilit ini ada berbagai macam (bisa sapi, ayam atau ikan).

Resep Sate Lilit Ikan Tuna Khas Bali Sederhana Spesial Pedas Mantap Asli Enak. Sate lilit gurih yang ada di Bali dan berasal dari daerah kota Denpasar kebanyakan menggunakan ikan tuna karena harganya lebih murah dibanding ikan lainnya, seperti ikan tenggiri. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Kamu dapat memasak Sate Lilit Ikan Tenggiri dengan menggunakan 13 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ikan Tenggiri

  
1. Siapkan 300 gr ikan tengiri, hilangkan duri2nya, haluskan.
  
2. Kamu memerlukan 2 sdm kelapa parut muda.
  
3. Kamu memerlukan 2 sdm santan (sy pakai sasa santan kelapa).
  
4. Kamu memerlukan 2 lbr daun jeruk, iris halus.
  
5. Siapkan 7 batang sereh untuk tusuk sate.
  
6. Persiapkan secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
  
7. Siapkan Bumbu Halus.
  
8. Siapkan 4 siung bawang merah.
  
9. Persiapkan 2 siung bawang putih.
  
10. Kamu memerlukan cabe rawit dan cabe besar merah (sesuai selera).
  
11. Kamu memerlukan 1 butir kemiri.
  
12. Persiapkan 1 cm kunyit.
  
13. Persiapkan 1 cm kencur.

Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit Campur ikan tenggiri & ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur,tumisan bumbu dan serai. Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna. Namun anda bisa menggantinya dengan ikan berdaging putih lainnya seperti tenggiri, gurame atau fillet ikan dori yang saat ini mudah sekali didapatkan. Bahan dan Bumbu Sate Lilit Ikan.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Lilit Ikan Tenggiri

  
1. Siapkan bahan2.
  
2. Uleg/blender bumbu halus.
  
3. Kemudian tumis sampai matang bumbunya.
  
4. Sambil menunggu bumbu halus dingin, kita siapkan adonan sate. campur ikan yg sudah halus dg parutan kelapa, santan, daun jeruk, garam, gula, kaldu jamur.
  
5. Kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis.aduk sampai rata, cek rasa.
  
6. Kemudian siapkan batang sereh, basahi dg air (biar ga mudah gosong) kmdian geprek ujungnya yg bagian putih.
  
7. Lilitkan adonan pd batang sereh, sambil di kepal2 spy adonan kuat/ga mudah lepas pd saat dibakar.
  
8. Setelah semua di lilitkan, siapkan grillpan.sy olesi sedikit margarin, stlh panas panggang sate. dibolak balik ya biar ga gosong..
  
9. Panggang sampai sisi2nya berwarna kecoklatan. sate siap dihidangkan dg sambal matah dan nasi hangat. dicemil tanpa nasi pun enak 😋👌.

Terakhir membuat sambal matah untuk pelengkap sajian sate lilit ikan dengan mencampurkan semua bahan sambal matah yang sudah disiapkan. Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan laut. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan tuna, kakap, atau ikan tenggiri. Beberapa bumbu yang digunakan untuk membuat sate ini, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, kencur, kunyit, jahe, cabai merah, dan serai. Nah sate lilit ini sendiri menggunakan bahan utama ikan tenggiri yang dimana rasa dagingnya sangat enak sekali dan empuk.