Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Lilit Ikan Putihan Sempurna

Sate Lilit Ikan Putihan. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna.

RESEP MEMBUAT SATE LILIT IKAN ASLI BALI Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Kamu dapat membuat Sate Lilit Ikan Putihan dengan menggunakan 12 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ikan Putihan

  
1. Persiapkan 500 gram ikan putihan.
  
2. Persiapkan secukupnya tepung tapioka.
  
3. Persiapkan 5 buah daun jeruk iris tipis.
  
4. Persiapkan secukupnya gula garam.
  
5. Kamu memerlukan 12 buah batang sereh.
  
6. Siapkan 65 ml santan instan.
  
7. Kamu memerlukan bumbu halus.
  
8. Kamu memerlukan 10 buah cabe merah.
  
9. Kamu memerlukan 5 siung bawang putih.
  
10. Kamu memerlukan 6 siung bawang merah.
  
11. Kamu memerlukan 2 buah kemiri sangrai.
  
12. Siapkan 2 cm kunyit.

Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit dbatang sereh atau bambu lalu dibakar. Sate lilit adalah variasi sate yang berasal dari Bali, bahan dasar sate lilit ini ada berbagai macam (bisa sapi, ayam atau ikan). Dalam artikel ini akan saya berikan resep membuat sate lilit dengan menggunakan ikan (tenggiri). Rasa yang dihasilkan oleh sate lilit ini.

Step by step Pembuatan Sate Lilit Ikan Putihan

  
1. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
  
2. Campurkan tumisan bumbu, irisan daun jeruk dan santan kedalam daging ikan giling. aduk rata. masukkan gula dan garam sesuai selera..
  
3. Campurkan tepung perlahan lahan kedalam adonan hingga mudah dibentuk..
  
4. Bentuk adonan dgn batang sereh, usahakan daging tidak terlalu tebal agar matang merata..
  
5. Berhubung ga punya panggangan. jadi pake wajan, api kecil. panggang!.

Satu porsi makan komplit, Nasi Putih - Sate Lilit - Sate Tusuk - Lawar Ikan Tuna - Soup bakso ikan tuna, ditambah bonus sambal matah dan dan. Resep Sate Lilit Ikan Tuna Khas Bali Sederhana Spesial Pedas Mantap Asli Enak. Sate lilit tidak seperti sate pada umumnya yang menggunakan irisan potongan daging kecil-kecil ukuran kotak dan ditusuk dengan tusukan sate, sate lilit menggunakan daging yang sudah dihaluskan dan diberi. Membuat sate lilit batang serai sangat mudah, untuk resep ini saya menggunakan ikan tuna yang saya haluskan dengan chopper. Ikan tuna bisa digantikan dengan jenis ikan lain berdaging putih yang lebih mudah ditemukan di pasaran atau fillet daging ayam pun.